Mise à jour 06/12/2025
VALENTY (LA CUISINE AU BEURRE)
En activitéSARL · MARSEILLE (13002) · créée le 09/03/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 511 008 849
- SIRET du siège
- 511 008 849 00016
- TVA intracommunautaire
- FR50511008849
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 09/03/2009
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 72 QUAI DU PORT, 13002 MARSEILLE
- Dirigeant
- JONATHAN Stéphane BOIVINGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
CONSTITUTION SANS ACTIVITE - BAR DEBIT DE BOISSONS SNACK BRASSERIE RESTAURANT PIZZERIA GLACIER CREPERIE SALON DE THE -
- Capital social
- 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 32 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 45,41 | 28,91 |
| EBITDA - EBE (k €) | 8,21 | -2,70 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 8,21 | -2,70 |
| Résultat net (k €) | 2,45 | -4,50 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 57,1 | 65,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 18,1 | -9,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 18,1 | -9,4 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -76,18 | -79,72 |
| BFR exploitation (k €) | -53,83 | -65,53 |
| BFR hors exploitation (k €) | -22,35 | -14,19 |
| BFR (j) | -604 | -993 |
| BFR exploitation (j) | -427 | -816 |
| BFR hors exploitation (j) | -177 | -177 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 2 048 | 6 105 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 2,45 | -4,50 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,4 | -15,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -76,10 | -78,73 |
| Trésorerie (€) | 83 | 984 |
| Dettes financières (k €) | 107,41 | 107,23 |
| Capacité de remboursement | 43,82 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 23,6 | 23,7 |
| Autonomie financière (%) | 71,1 | 69,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 13,08 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | 2,3 | -4,2 |
| Fonds propres (k €) | 454,39 | 451,94 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 5,4 | -15,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,5 | -1,0 |
| Rentabilité économique (%) | 1,5 | -0,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 37,72 | 26,21 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 83,1 | 90,7 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Impôts et taxes (k €) | 29,52 | 28,91 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 2LE MISTRAL
68 QUAI DU PORT, 13002 MARSEILLE
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 01/05/2009 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
7 annoncesModifications diverses23/06/2026
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Marseille
Dépôts des comptes21/07/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de marseille
Dépôts des comptes18/07/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de marseille
Dépôts des comptes16/07/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de marseille
Dépôts des comptes16/07/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de marseille
Voir 2 annonces plus anciennes
Dépôts des comptes16/07/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de marseille
Dépôts des comptes16/07/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de marseille