Mise à jour 06/12/2025
VANILLE ET CHOCOLAT
En activitéSAS · SAINT MARTIN D'ARDECHE (07700) · créée le 01/03/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 497 587 246
- SIRET du siège
- 497 587 246 00016
- TVA intracommunautaire
- FR38497587246
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/03/2007
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- PL LE SABLAS, 07700 SAINT MARTIN D'ARDECHE
- Dirigeant
- SABINE MARTINE JACQUELINE LAFFONGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 311,57 | 328,34 |
| Marge brute (k €) | 199,91 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 24,07 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 21,01 | |
| Résultat net (k €) | 25,94 | 33,67 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 64,2 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,7 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,7 | |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (€) | 8 746 | |
| BFR exploitation (€) | -7 766 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 16,51 | |
| BFR (j) | 10 | |
| BFR exploitation (j) | -9 | |
| BFR hors exploitation (j) | 19 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 1 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 0 | |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 19,04 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,1 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 71,01 | |
| Couverture du BFR (%) | 811,9 | |
| Trésorerie (k €) | 62,26 | |
| Dettes financières (k €) | 28,39 | |
| Capacité de remboursement | 1,49 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 8,0 | |
| Autonomie financière (%) | 90,7 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,41 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 18,89 | |
| Liquidité générale (%) | 418,5 | |
| Couverture des dettes (%) | 67,1 | |
| Fonds propres (k €) | 355,30 | |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 8,3 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7,3 | |
| Rentabilité économique (%) | 5,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 115,96 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,2 | |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 88,19 | |
| Salaires / CA (%) | 28,3 | |
| Impôts et taxes (€) | 3 703 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège497 587 246 00016
Siège social
PL LE SABLAS, 07700 SAINT MARTIN D'ARDECHE
créé le 01/03/2007 · 1 à 2 salariésDépartement Ardèche
