Mise à jour 03/09/2026
VAREST
En activitéSA · VANDŒUVRE-LES-NANCY (54500) · créée le 04/07/1994
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 397 596 636
- SIRET du siège
- 397 596 636 00027
- TVA intracommunautaire
- FR29397596636
- Forme juridique
- SA
- Date de création
- 04/07/1994
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Grande entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- AVENUE JEAN JAURES BOULEVARD DES AIGUILLETTES, 54500 VANDŒUVRE-LES-NANCY
- Dirigeant
- STEPHANE SCHERRERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Commerce d'articles de consommation courante, notamment d'alimentation par l'exploitation d'un restaurant suivant le système McDonald's
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,04 | 3,24 |
| Marge brute (M €) | 2,21 | 2,39 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,52 | 0,57 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -217,08 | -218,84 |
| Résultat net (k €) | -212,97 | -161,90 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,1 | -8,4 |
| Taux de marge brute (%) | 72,9 | 73,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,0 | 17,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -7,1 | -6,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -193,40 | -212,10 |
| BFR exploitation (k €) | -231,19 | -261,21 |
| BFR hors exploitation (k €) | 37,79 | 49,11 |
| BFR (j) | -23 | -24 |
| BFR exploitation (j) | -27 | -29 |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | 5 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 26 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -141,94 | -62,07 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,7 | -1,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -185,89 | -195,48 |
| Trésorerie (k €) | 7,51 | 16,61 |
| Dettes financières (k €) | 820,98 | 681,62 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -61,1 | -27,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,58 | 1,16 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,15 | 1,02 |
| Liquidité générale (%) | 10,3 | 12,0 |
| Couverture des dettes (%) | -17,3 | -9,1 |
| Fonds propres (k €) | -437,09 | -224,11 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -7,0 | -5,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | -56,5 | -47,8 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,49 | 1,60 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,1 | 49,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 0,94 | 1,00 |
| Salaires / CA (%) | 30,9 | 30,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 42,41 | 37,80 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,00 |
Dirigeants
1- STEPHANE SCHERRER
Gérant
Également dans ALLIANCES, ELLIPSE, HAMBURGARE, HAMMAX, IHC INVESTISSEMENTS et 16 autres
Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
AVENUE JEAN JAURES BOULEVARD DES AIGUILLETTES, 54500 VANDŒUVRE-LES-NANCY
créé le 26/10/1994 · 50 à 99 salariésVandœuvre-lès-Nancy
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
48 RUE HENRI POINCARE, 54000 NANCY
NAF 00.0Z · créé le 04/07/1994 · Non employeuse
Annonces légales (BODACC)
7 annoncesDépôts des comptes20/09/2026
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de nancy
Dépôts des comptes29/07/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de nancy
Dépôts des comptes28/07/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de nancy
Dépôts des comptes20/08/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de nancy
Modifications diverses14/02/2023
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Nancy
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Dépôts des comptes26/06/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de nancy
Dépôts des comptes09/07/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY