Mise à jour 06/12/2025
VATHQAZ (AU PAIN DE FLORIAN)
En activitéSAS · ROQUEFORT-LES-PINS (06330) · créée le 15/07/1998
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 419 632 583
- SIRET du siège
- 419 632 583 00011
- TVA intracommunautaire
- FR42419632583
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/07/1998
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- QUARTIER LE BEAUMONT RTE DE NICE, 06330 ROQUEFORT-LES-PINS
- Dirigeant
- DOMINIQUE DA SILVAPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Objet social
La fabrication, la cuisson et la vente de tous produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, confiserie, chocolaterie, plats préparés et d'une façon générale, tous commerce et métiers de bouche et activités s'y rapportant. La vente de poulets et de produits de traiteur. La vente de boissons, la vente de muguets.
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,93 | 0,97 |
| Marge brute (k €) | 404,93 | 568,06 |
| EBITDA - EBE (k €) | -72,08 | 68,63 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -93,35 | 65,02 |
| Résultat net (k €) | -91,11 | 46,94 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 43,4 | 58,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -7,7 | 7,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -10,0 | 6,7 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -39,46 | -13,33 |
| BFR exploitation (k €) | -206,88 | -179,72 |
| BFR hors exploitation (k €) | 167,42 | 166,39 |
| BFR (j) | -15 | -5 |
| BFR exploitation (j) | -80 | -66 |
| BFR hors exploitation (j) | 65 | 62 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 81 | 65 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | 2 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -70,69 | 53,09 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -7,6 | 5,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -6,57 | 92,11 |
| Trésorerie (k €) | 32,89 | 105,43 |
| Dettes financières (k €) | 40,54 | 64,73 |
| Capacité de remboursement | 1,22 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 74,7 | |
| Autonomie financière (%) | -1,6 | 25,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,59 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 208,86 | |
| Liquidité générale (%) | 133,2 | |
| Couverture des dettes (%) | -174,4 | 82,0 |
| Fonds propres (k €) | -4,41 | 86,70 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -9,8 | 4,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 54,1 | |
| Rentabilité économique (%) | -258,3 | 42,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 214,10 | 390,53 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 23,0 | 40,1 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Effectif | 24 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 278,90 | 320,13 |
| Salaires / CA (%) | 29,9 | 32,9 |
| Impôts et taxes (€) | 7 278 | 4 800 |
Dirigeants
3- PAULO ALEXANDRE DOS SANTOS DA SILVA
Directeur Général
Également dans LYD 43, SEMPER ROBUR, LAS COUMEILLES
Établissements
1 ouvert sur 1Siège419 632 583 00011
Siège social
QUARTIER LE BEAUMONT RTE DE NICE, 06330 ROQUEFORT-LES-PINS
créé le 15/07/1998 · 10 à 19 salariésDépartement Alpes-Maritimes
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