Mise à jour 06/12/2025
VERNON (L ESCALE BRASSERIE RESTAURANT SGDB)
En activitéSAS · SAINTE-GENEVIEVE-DES-BOIS (91700) · créée le 02/12/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 808 343 404
- SIRET du siège
- 808 343 404 00014
- TVA intracommunautaire
- FR57808343404
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 02/12/2014
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 2 AVENUE GABRIEL PERI, 91700 SAINTE-GENEVIEVE-DES-BOIS
- Dirigeant
- ERDAL OZBEYPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restaurant, brasserie, salon de thé, plat et boissons sur place, rôtisserie, pizzeria, grillade au feu de bois, crêperie, glaces et touts activités s'y rattachant.
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 886,39 | 993,53 |
| Marge brute (k €) | 616,98 | 689,42 |
| EBITDA - EBE (k €) | -23,70 | 49,83 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -69,96 | 25,86 |
| Résultat net (k €) | -59,84 | 24,64 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -10,8 | 6,5 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 69,6 | 69,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -2,7 | 5,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -7,9 | 2,6 |
| Gestion BFR | 2026 | 2025 |
| BFR (k €) | -54,08 | -53,94 |
| BFR exploitation (k €) | -55,41 | -55,72 |
| BFR hors exploitation (€) | 1 331 | 1 780 |
| BFR (j) | -22 | -20 |
| BFR exploitation (j) | -23 | -20 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 7 | 8 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 0 |
| Autonomie financière | 2026 | 2025 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -24,65 | 48,16 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -2,8 | 4,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 16,77 | 80,19 |
| Trésorerie (k €) | 70,85 | 134,13 |
| Dettes financières (k €) | 11,89 | 34,31 |
| Capacité de remboursement | 0,71 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 8,0 | 16,5 |
| Autonomie financière (%) | 68,2 | 69,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,00 | |
| Solvabilité | 2026 | 2025 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 69,18 | 89,47 |
| Liquidité générale (%) | 107,1 | 153,2 |
| Couverture des dettes (%) | -207,3 | 140,4 |
| Fonds propres (k €) | 148,58 | 208,42 |
| Rentabilité | 2026 | 2025 |
| Marge nette (%) | -6,8 | 2,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -40,3 | 11,8 |
| Rentabilité économique (%) | -43,6 | 10,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 399,48 | 485,60 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,1 | 48,9 |
| Structure d’activité | 2026 | 2025 |
| Effectif | 9 | 9 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 411,20 | 424,23 |
| Salaires / CA (%) | 46,4 | 42,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,98 | 11,54 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- ERDAL OZBEY
Président de SAS
Également dans GABRIEL, LA VIE II, SCI LA VIE, SCI LA VIE 3, SCI LA VIE 5 et 5 autres
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
2 AVENUE GABRIEL PERI, 91700 SAINTE-GENEVIEVE-DES-BOIS
créé le 02/12/2014 · 10 à 19 salariésSainte-Geneviève-des-Bois
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