Mise à jour 06/12/2025
WINSTUB DU MANOIR
En activitéSARL · BARR (67140) · créée le 01/04/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 489 336 560
- SIRET du siège
- 489 336 560 00011
- TVA intracommunautaire
- FR52489336560
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/2006
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 6 RUE SAINT MARC, 67140 BARR
- Dirigeant
- LAURENT FINCKGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 33 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 99,78 | 186,53 |
| Marge brute (k €) | 59,66 | 115,30 |
| EBITDA - EBE (k €) | 22,47 | -5,28 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 22,64 | -1,70 |
| Résultat net (k €) | 22,78 | -2,50 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -46,5 | -1,8 |
| Taux de marge brute (%) | 59,8 | 61,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 22,5 | -2,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 22,7 | -0,9 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | 1,87 | -7,49 |
| BFR (j) | 7 | -14 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 155 | 113 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 7 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 25,19 | -0,33 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 25,2 | -0,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 46,60 | 23,23 |
| Couverture du BFR (%) | 2 486,7 | |
| Trésorerie (k €) | 44,73 | 30,72 |
| Dettes financières (€) | 9 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,0 | |
| Autonomie financière (%) | 51,8 | 43,1 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | -3 633,3 | |
| Fonds propres (k €) | 62,89 | 40,11 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 22,8 | -1,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 36,2 | -6,2 |
| Rentabilité économique (%) | 36,0 | -4,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 18,95 | 78,34 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 19,0 | 42,0 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 50,12 | 80,63 |
| Salaires / CA (%) | 50,2 | 43,2 |
| Impôts et taxes (€) | 2 108 | 2 993 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) |
Dirigeants
1- LAURENT FINCK
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
489 336 560 00011
