Mise à jour 06/12/2025
YAMAZAKI FRANCE
En activitéSAS · PARIS (75016) · créée le 31/05/1988
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 345 193 866
- SIRET du siège
- 345 193 866 00018
- TVA intracommunautaire
- FR07345193866
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 31/05/1988
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 6 CHAUSSEE DE LA MUETTE, 75016 PARIS
- Dirigeant
- HIROAKI KakenoPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
PATISSERIE - SALON DE THE - PREPARATION ET/OU VENTE A EMPORTER ET A CONSOMMER SUR PLACE DE PATISSERIES ET AUTRES, ET BOISSONS NON ALCOOLISEES.
- Capital social
- 409 600 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,66 | 1,55 |
| Marge brute (M €) | 1,20 | 1,13 |
| EBITDA - EBE (k €) | 20,96 | 110,66 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -33,58 | 70,56 |
| Résultat net (k €) | -35,93 | 73,06 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,4 | 28,5 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -13,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 72,6 | 73,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,3 | 7,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,0 | 4,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -112,23 | -97,41 |
| BFR exploitation (k €) | -134,62 | -109,29 |
| BFR hors exploitation (k €) | 22,40 | 11,89 |
| BFR (j) | -24 | -23 |
| BFR exploitation (j) | -29 | -25 |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 40 | 48 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 14 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 4,56 | 111,34 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,3 | 7,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 61,18 | 113,83 |
| Trésorerie (k €) | 173,41 | 211,24 |
| Dettes financières (k €) | 110,22 | 150,80 |
| Capacité de remboursement | 24,18 | 1,35 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 24,7 | 31,3 |
| Autonomie financière (%) | 56,9 | 56,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,01 | -0,55 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 227,24 | 262,46 |
| Liquidité générale (%) | 112,6 | 112,8 |
| Couverture des dettes (%) | 4,1 | 73,8 |
| Fonds propres (k €) | 446,51 | 482,44 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -2,2 | 4,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -8,0 | 15,1 |
| Rentabilité économique (%) | -6,0 | 11,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 834,48 | 880,01 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,3 | 56,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 19 | 22 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 800,51 | 756,65 |
| Salaires / CA (%) | 48,2 | 49,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 18,00 | 18,20 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- ANTOINE Gaubert
Commissaire aux comptes suppléant
Également dans ALTHEIS, CCP HOLDING, CERVIN, COMPAGNIE CULTURE & DEVELOPPEMENT, FAML HOLDING et 27 autres
- CADERAS MARTIN S.A.312665318
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
6 CHAUSSEE DE LA MUETTE, 75016 PARIS
créé le 31/05/1988 · 20 à 49 salariés
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
6 annoncesDépôts des comptes27/08/2026
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Dépôts des comptes24/04/2026
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Dépôts des comptes16/04/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Dépôts des comptes05/03/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Dépôts des comptes05/03/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Voir 1 annonce plus ancienne
Dépôts des comptes26/11/2021
Greffe du Tribunal de Commerce de paris