Mise à jour 06/12/2025
A LA MAISON
En activitéSAS · AUXERRE (89000) · créée le 01/07/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 803 006 139
- SIRET du siège
- 803 006 139 00031
- TVA intracommunautaire
- FR52803006139
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/07/2014
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 20 RUE MARCELLIN BERTHELOT, 89000 AUXERRE
- Dirigeant
- GAETAN MUGUETPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration traditionnelle, traiteur et plats préparés à emporter.
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 921,57 | 614,35 |
| Marge brute (k €) | 630,17 | 394,94 |
| EBITDA - EBE (k €) | 70,97 | 94,89 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 38,83 | 68,45 |
| Résultat net (k €) | 31,96 | 65,09 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 50,0 | 133,9 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 400,0 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 68,4 | 64,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,7 | 15,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,2 | 11,1 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -67,17 | -34,85 |
| BFR (j) | -26 | -20 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 23 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 17 | 17 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 69,74 | 101,18 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,6 | 16,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 51,35 | 16,84 |
| Trésorerie (k €) | 118,52 | 51,68 |
| Dettes financières (k €) | 126,86 | 155,02 |
| Capacité de remboursement | 1,82 | 1,53 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 115,8 | 199,7 |
| Autonomie financière (%) | 30,7 | 24,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,12 | 1,09 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 152,12 | 110,41 |
| Liquidité générale (%) | 111,9 | 83,4 |
| Couverture des dettes (%) | 55,0 | 65,3 |
| Fonds propres (k €) | 109,57 | 77,61 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 3,5 | 10,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 29,2 | 83,9 |
| Rentabilité économique (%) | 16,4 | 29,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 434,27 | 273,12 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,1 | 44,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 15 | 3 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 372,93 | 181,01 |
| Salaires / CA (%) | 40,5 | 29,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 14,20 | 9,89 |
Dirigeants
1- GAETAN MUGUET
Président de SAS
Également dans HOLDING MUGUET, MAISON BLANCHE, SCI LOUISA, HOLDING MUGUET (fermée)
Établissements
1 ouvert sur 3Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
5 RUE BERCIER, 89000 AUXERRE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/07/2014 · Non employeuse
PIZZERIA DES CORDELIERSFermé
26 PLACE DES CORDELIERS, 89000 AUXERRE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/07/2014 · Non employeuse
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