Mise à jour 06/12/2025
ALTER EGO 31 (ACTE 2)
En activitéSARL · TOULOUSE (31400) · créée le 01/02/1995
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 399 952 399
- SIRET du siège
- 399 952 399 00042
- TVA intracommunautaire
- FR92399952399
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/02/1995
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1 RUE PANEBOEUF, 31400 TOULOUSE
- Dirigeant
- YANNICK DELPECHGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Exploitation d'un restaurant, salon de thé, traiteur et fabrication de plats à emporter, conception, élaboration, fabrication et commercialisation de plats cuisines, produits alimentaires, boulangerie, patisserie, confiserie, formation professionnelle continue, conseil aux entreprises.
- Capital social
- 91 469,41 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,69 | 0,76 |
| Marge brute (M €) | 0,57 | 0,57 |
| EBITDA - EBE (k €) | 124,61 | -285,37 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 98,47 | -392,51 |
| Résultat net (k €) | 64,04 | 369,96 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -10,0 | -60,6 |
| Taux de marge brute (%) | 83,2 | 74,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 18,1 | -37,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,3 | -51,4 |
| Gestion BFR | 2026 | 2025 |
| BFR (k €) | -138,16 | 250,71 |
| BFR exploitation (k €) | -157,78 | -162,66 |
| BFR hors exploitation (k €) | 19,63 | 413,37 |
| BFR (j) | -72 | 118 |
| BFR exploitation (j) | -83 | -77 |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | 195 |
| Délai de paiement clients (j) | 14 | 13 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 83 | 63 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 2 |
| Autonomie financière | 2026 | 2025 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 104,99 | -342,65 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 15,3 | -44,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 39,19 | 264,44 |
| Couverture du BFR (%) | 105,5 | |
| Trésorerie (k €) | 177,35 | 13,73 |
| Dettes financières (k €) | 15,38 | 97,08 |
| Capacité de remboursement | 0,15 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 9,1 | 23,4 |
| Autonomie financière (%) | 47,3 | 59,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,30 | |
| Solvabilité | 2026 | 2025 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 126,81 | 250,06 |
| Liquidité générale (%) | 164,6 | 179,2 |
| Couverture des dettes (%) | 682,7 | -352,9 |
| Fonds propres (M €) | 0,17 | 0,42 |
| Rentabilité | 2026 | 2025 |
| Marge nette (%) | 9,3 | 48,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 38,0 | 89,1 |
| Rentabilité économique (%) | 53,5 | -76,6 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,33 | 0,08 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,1 | 10,7 |
| Structure d’activité | 2026 | 2025 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 0,21 | 0,36 |
| Salaires / CA (%) | 30,0 | 46,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 5,88 | 8,49 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 4Établissements fermés (3)
DES ROSES ET DES ORTIESFermé
CHEMIN DE GRAMONT, 31770 COLOMIERS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/02/1995 · 0 salarié
Établissement secondaireFermé
18 ROUTE DE TROCLAR, 81150 LAGRAVE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/06/2018 · Non employeuse
BOUILLON DES HALLESFermé
HALLE 10 PLACE DE LA CHARTE DES LIBERTES COMMUNALES, 31100 TOULOUSE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 27/06/2023 · 0 salarié
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