Mise à jour 22/03/2024

AU 140

Cessée

SARL · PARIS 20 (75020) · créée le 01/12/1984

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 331 418 889
SIRET du siège: 331 418 889 00019
TVA intracommunautaire: FR83331418889
Forme juridique: SARL

Date de création: 01/12/1984
Effectif salarié: Non employeuse
Établissements: 0 ouvert sur 1

Activité (code NAF): 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse du siège: 140 RUE DE BELLEVILLE, 75020 PARIS 20
Dirigeant: FREDERIC ComynGérant
Domaine d’activité: Industries alimentaires
Convention collective probable: Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843

Comptes annuels

4 exercices · 41 ratios

Chiffre d’affairesRésultat netEffectif

Performance	2020	2019	2018	2017
Chiffre d’affaires (M €)	1,19	1,21	1,20	1,19
Marge brute (k €)	891,65	880,13	906,62	875,22
EBITDA - EBE (k €)	7,65	6,84	6,18	-57,99
Résultat d’exploitation (k €)	9,62	5,23	3,09	-62,83
Résultat net (k €)	7,09	2,60	0,80	-64,67

Voir les 36 autres ratios financiers

Croissance	2020	2019	2018	2017
Taux de croissance du CA (%)	-2,4	0,9	1,2	-0,6
Taux de marge brute (%)	75,2	72,5	75,4	73,7
Taux de marge d’EBITDA (%)	0,6	0,6	0,5	-4,9
Taux de marge opérationnelle (%)	0,8	0,4	0,3	-5,3
Gestion BFR	2020	2019	2018	2017
BFR (k €)	-95,81	-84,24	-82,54	-80,23
BFR exploitation (k €)	-175,76	-155,86	-158,53	-134,87
BFR hors exploitation (k €)	79,95	71,62	75,99	54,65
BFR (j)	-29	-25	-25	-24
BFR exploitation (j)	-53	-46	-47	-41
BFR hors exploitation (j)	24	21	23	17
Délai de paiement clients (j)	4	6	6	6
Délai de paiement fournisseurs (j)	69	70	67	53
Ratio des stocks / CA (j)	9	8	13	10
Autonomie financière	2020	2019	2018	2017
Capacité d’autofinancement (k €)	4,38	4,49	3,93	-61,75
Capacité d’autofinancement / CA (%)	0,4	0,4	0,3	-5,2
Fonds de roulement net global (k €)	-74,44	-61,03	-87,36	-87,04
Trésorerie (k €)	21,36	23,20	-4,82	-6,81
Dettes financières (k €)	0,64	22,41	27,46	19,40
Capacité de remboursement	0,15	4,99	6,99
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	0,4	13,3	16,6	11,8
Autonomie financière (%)	43,9	42,1	39,6	43,8
Taux de levier (DFN/EBITDA)	-2,71	-0,12	1,04
Solvabilité	2020	2019	2018	2017
État des dettes à 1 an au plus (k €)	223,46	230,56	251,75	211,45
Liquidité générale (%)	65,7	63,1	64,1	56,9
Couverture des dettes (%)	682,6	20,0	14,3	-318,3
Fonds propres (k €)	175,02	167,93	165,33	164,54
Rentabilité	2020	2019	2018	2017
Marge nette (%)	0,6	0,2	0,1	-5,4
Rentabilité sur fonds propres (%)	4,0	1,5	0,5	-39,3
Rentabilité économique (%)	5,5	2,7	1,6	-34,2
Valeur ajoutée (k €)	410,81	479,84	505,21	405,37
Valeur ajoutée / CA (%)	34,7	39,5	42,0	34,1
Structure d’activité	2020	2019	2018	2017
Effectif		12		15
Salaires et charges sociales (k €)	402,27	466,32	490,56	455,78
Salaires / CA (%)	33,9	38,4	40,8	38,4
Impôts et taxes (€)	4 318	7 691	8 464	7 579
Chiffre d’affaires à l’export (€)				4