Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE PATISSERIE COLBERT
En activitéSAS · SCEAUX (92330) · créée le 01/01/1970
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 314 648 288
- SIRET du siège
- 314 648 288 00012
- TVA intracommunautaire
- FR46314648288
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1970
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 49 RUE HOUDAN, 92330 SCEAUX
- Dirigeant
- NATACHA GENEVIEVE DENISE GRESSENTGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, confiserie, glaces ; BOULANGERIE PATISSERIE CONFISERIE GLACES
- Capital social
- 40 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 50 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,55 | |
| Marge brute (M €) | 1,88 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 483,54 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 459,99 | |
| Résultat net (k €) | 333,96 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 11,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 73,5 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 18,9 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 18,0 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2018 |
| BFR (k €) | -600,35 | -87,12 |
| BFR exploitation (k €) | -877,09 | -179,26 |
| BFR hors exploitation (k €) | 276,74 | 92,15 |
| BFR (j) | -12 | |
| BFR exploitation (j) | -25 | |
| BFR hors exploitation (j) | 13 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 22 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 360,53 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,1 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -553,17 | 176,71 |
| Trésorerie (k €) | 47,18 | 263,83 |
| Dettes financières (k €) | 257,16 | 51,91 |
| Capacité de remboursement | 0,14 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 117,8 | 12,8 |
| Autonomie financière (%) | 8,7 | 54,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,44 | |
| Solvabilité | 2025 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,26 | 0,35 |
| Liquidité générale (%) | 65,9 | 134,9 |
| Couverture des dettes (%) | 694,5 | |
| Fonds propres (k €) | 218,25 | 406,65 |
| Rentabilité | 2025 | 2018 |
| Marge nette (%) | 13,1 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 82,1 | |
| Rentabilité économique (%) | 100,3 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,64 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 64,2 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,15 | |
| Salaires / CA (%) | 45,1 | |
| Impôts et taxes (k €) | 22,36 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
4- YOHANN GRESSENT
Gérant
Afficher les 4 dirigeants
- SOPHIE COMYN
Directeur Général
Également dans AU BEC SUCRE DO, LE PETRIN FONTAINS, SCI DU MARCHE AND CO
Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
49 RUE HOUDAN, 92330 SCEAUX
créé le 01/01/1970 · 20 à 49 salariésDépartement Hauts-de-Seine
Établissement secondaire
7 RUE DE L'ARPAJONNAIS, 91160 SAULX-LES-CHARTREUX
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/07/2023 · Non employeuseDépartement Essonne
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