Mise à jour 06/12/2025
AU COEUR DE MA PASSION (SUZY ET ARLETTE)
En activitéSAS · FONTAINEBLEAU (77300) · créée le 25/01/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 494 030 893
- SIRET du siège
- 494 030 893 00049
- TVA intracommunautaire
- FR09494030893
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 25/01/2007
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 95 RUE GRANDE, 77300 FONTAINEBLEAU
- Dirigeant
- THIERRY RACOILLETPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
BOULANGERIE PATISSERIE CONFISERIE GLACES TRAITEUR CUISINE
- Capital social
- 20 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 août
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024Résultat confidentiel | 2023Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | ||
| Marge brute (k €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -60,51 | -60,21 |
| BFR exploitation (k €) | -70,74 | -75,07 |
| BFR hors exploitation (k €) | 10,23 | 14,86 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | -27,46 | -22,32 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 33,05 | 37,88 |
| Dettes financières (k €) | 468,60 | 518,78 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 206,3 | 249,2 |
| Autonomie financière (%) | 29,0 | 25,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 227,15 | 208,21 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (€) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- THIERRY RACOILLET
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 4Siège social
95 RUE GRANDE, 77300 FONTAINEBLEAU
créé le 08/09/2020 · 6 à 9 salariésDépartement Seine-et-Marne
Établissements fermés (3)
LA PRAIRIE PAR THIERRY RACOILLETFermé
50 RUE DE DOUAI, 75009 PARIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 25/01/2007 · Non employeuse
L'OIZEN SANS GLUTEN ET PLAISIR SANS SUCREFermé
82 RUE BLANCHE, 75009 PARIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/09/2015 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
66 RUE DE CLICHY, 75009 PARIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 15/11/2019 · Non employeuse
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