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Mise à jour 06/12/2025

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En activité

SARL · STRASBOURG (67000) · créée le 01/10/2005

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
485 312 474
SIRET du siège
485 312 474 00011
TVA intracommunautaire
FR26485312474
Forme juridique
SARL
Date de création
01/10/2005
Effectif salarié
3 à 5 salariés (2024)
Établissements
1 ouvert sur 1
Catégorie
Petite ou moyenne entreprise
Activité (code NAF)
10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse du siège
6 QUAI DES PECHEURS, 67000 STRASBOURG
Dirigeant
HERVE BOHNERTGérant
Domaine d’activité
Industries alimentaires
Convention collective probable
Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843

Activité

Activité déclarée

Boulangerie pâtisserie ; BOULANGERIE.PATISSERIE

Capital social
100 000 €
Clôture de l’exercice
30 septembre
Durée de la société
99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 36 ratios
Indicateur du graphique
Performance20172016
Chiffre d’affaires (k €)282,83240,43
Marge brute (k €)186,87154,81
EBITDA - EBE (k €)21,9014,14
Résultat d’exploitation (k €)15,82-1,00
Résultat net (k €)15,98-14,79
Voir les 31 autres ratios financiers
Croissance20172016
Taux de croissance du CA (%)17,6-16,6
Taux de marge brute (%)66,164,4
Taux de marge d’EBITDA (%)7,75,9
Taux de marge opérationnelle (%)5,6-0,4
Gestion BFR20172016
BFR (k €)-46,42-50,54
BFR (j)-59-76
Délai de paiement clients (j)644
Délai de paiement fournisseurs (j)68127
Ratio des stocks / CA (j)76
Autonomie financière20172016
Capacité d’autofinancement (k €)23,530,90
Capacité d’autofinancement / CA (%)8,30,4
Fonds de roulement net global (k €)-38,14-41,71
Trésorerie (k €)8,288,82
Dettes financières (k €)31,8448,26
Capacité de remboursement1,3553,56
Ratio d’endettement (Gearing) (%)86,3230,7
Autonomie financière (%)26,611,9
Taux de levier (DFN/EBITDA)1,082,79
Solvabilité20172016
État des dettes à 1 an au plus (k €)123,00
Liquidité générale (%)50,6
Couverture des dettes (%)73,91,9
Fonds propres (k €)36,8920,91
Rentabilité20172016
Marge nette (%)5,6-6,2
Rentabilité sur fonds propres (%)43,3-70,7
Rentabilité économique (%)23,0-1,5
Valeur ajoutée (k €)116,3591,15
Valeur ajoutée / CA (%)41,137,9
Structure d’activité20172016
Effectif
Salaires et charges sociales (k €)91,2375,03
Salaires / CA (%)32,331,2
Impôts et taxes (€)3 2211 979

Dirigeants

4
Afficher les 4 dirigeants

Établissements

1 ouvert sur 1
Siège

Siège social

6 QUAI DES PECHEURS, 67000 STRASBOURG

créé le 01/10/2005 · 3 à 5 salariésStrasbourg

485 312 474 00011

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