Mise à jour 24/08/2026
BISTROT ROTONDE (LE SINGE VERT)
En activitéSARL · AIX-EN-PROVENCE (13100) · créée le 21/06/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 840 647 309
- SIRET du siège
- 840 647 309 00029
- TVA intracommunautaire
- FR42840647309
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 21/06/2018
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 15 COURS MIRABEAU, 13100 AIX-EN-PROVENCE
- Dirigeant
- STEPHANE BRUSKIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration, bistrot, bar à vins
- Capital social
- 100 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | ||
| Marge brute (M €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -287,36 | -397,85 |
| BFR exploitation (M €) | -2,15 | -1,80 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,86 | 1,40 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | -227,41 | -355,84 |
| Trésorerie (k €) | 59,95 | 42,01 |
| Dettes financières (k €) | 41,61 | 103,09 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 22,9 | |
| Autonomie financière (%) | 7,1 | -4,3 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,36 | |
| Liquidité générale (%) | 88,6 | |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 181,55 | -83,08 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (M €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (k €) | ||
| Chiffre d’affaires à l’export (€) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- STEPHANE BRUSKI
Gérant
Également dans ANATOL KUB, BISTROT DES MILLES, BOULANGERIE MIRABEAU, DURANNE FORBIN, LA FABRIQUE et 5 autres
Établissements
2 ouverts sur 3Siège social
15 COURS MIRABEAU, 13100 AIX-EN-PROVENCE
créé le 09/10/2018 · 20 à 49 salariésAix-en-Provence
LE SINGE VERT
45 IMPASSE EMERI, 13510 EGUILLES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 21/06/2021 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
45 RUE D'ITALIE, 13100 AIX-EN-PROVENCE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 21/06/2018 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
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