Mise à jour 06/12/2025
BOUGNATERIE
En activitéSARL · MARSEILLE (13001) · créée le 14/02/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 539 908 087
- SIRET du siège
- 539 908 087 00015
- TVA intracommunautaire
- FR37539908087
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 14/02/2012
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 4 PLACE JEAN JAURES, 13001 MARSEILLE
- Dirigeant
- NICOLAS NEANTGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 461,94 | 399,47 |
| Marge brute (k €) | 343,25 | 285,38 |
| EBITDA - EBE (k €) | 17,93 | 47,53 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 0,96 | 32,52 |
| Résultat net (k €) | -1,97 | 24,74 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 15,6 | 21,9 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 50,0 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 74,3 | 71,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,9 | 11,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,2 | 8,1 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -31,02 | -50,96 |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (k €) | ||
| BFR (j) | -24 | -46 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 45 | 59 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 6 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 15,59 | 40,85 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,4 | 10,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 59,33 | 83,46 |
| Trésorerie (k €) | 90,35 | 134,42 |
| Dettes financières (k €) | 74,32 | 95,55 |
| Capacité de remboursement | 4,77 | 2,34 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 66,9 | 84,5 |
| Autonomie financière (%) | 40,9 | 36,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,89 | -0,82 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 107,74 | 125,78 |
| Liquidité générale (%) | 133,9 | 149,1 |
| Couverture des dettes (%) | 21,0 | 42,8 |
| Fonds propres (k €) | 111,11 | 113,08 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -0,4 | 6,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -1,8 | 21,9 |
| Rentabilité économique (%) | 0,5 | 15,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 266,97 | 237,24 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 57,8 | 59,4 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 6 | 4 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 246,35 | 192,49 |
| Salaires / CA (%) | 53,3 | 48,2 |
| Impôts et taxes (€) | 5 440 | 5 297 |
Dirigeants
1- NICOLAS NEANT
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège539 908 087 00015
Siège social
4 PLACE JEAN JAURES, 13001 MARSEILLE
créé le 14/02/2012 · 6 à 9 salariés
