Mise à jour 27/01/2026
LA ROSE DE MARSEILLE
En activitéSARL · MARSEILLE (13001) · créée le 01/01/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 494 058 498
- SIRET du siège
- 494 058 498 00010
- TVA intracommunautaire
- FR83494058498
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/2007
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 5 RUE PAVILLON, 13001 MARSEILLE
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
2 exercices · 39 ratios| Performance | 2013 | 2012 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 448,94 | 403,73 |
| Marge brute (k €) | 266,21 | |
| EBITDA - EBE (€) | 728 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -26,13 | |
| Résultat net (k €) | -39,52 | 4,83 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2013 | 2012 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 11,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 59,3 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,2 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5,8 | |
| Gestion BFR | 2013 | 2012 |
| BFR (k €) | -62,18 | |
| BFR exploitation (k €) | -20,83 | |
| BFR hors exploitation (k €) | -41,36 | |
| BFR (j) | -50 | |
| BFR exploitation (j) | -17 | |
| BFR hors exploitation (j) | -33 | |
| Délai de paiement clients (j) | 16 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 49 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 31 | |
| Autonomie financière | 2013 | 2012 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -14,23 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,2 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -80,25 | |
| Trésorerie (k €) | -18,07 | |
| Dettes financières (k €) | 215,21 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 618,9 | |
| Autonomie financière (%) | 8,7 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 279,63 | |
| Solvabilité | 2013 | 2012 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 190,19 | |
| Liquidité générale (%) | 51,3 | |
| Couverture des dettes (%) | -6,6 | |
| Fonds propres (k €) | 34,77 | |
| Rentabilité | 2013 | 2012 |
| Marge nette (%) | -8,8 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -113,7 | |
| Rentabilité économique (%) | -10,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 133,01 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 29,6 | |
| Structure d’activité | 2013 | 2012 |
| Effectif | 5 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 124,61 | |
| Salaires / CA (%) | 27,8 | |
| Impôts et taxes (€) | 7 675 |
Établissements
2 ouverts sur 4Siège494 058 498 00010
Siège social
5 RUE PAVILLON, 13001 MARSEILLE
créé le 01/01/2007 · 6 à 9 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)494 058 498 00044
Établissement secondaire
31 VOIE LA CANEBIERE, 13001 MARSEILLE
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 21/10/2025 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
LA ROSE DE TUNISFermé
CENTRE COMMERCIAL LE MERLAN AVENUE PROSPER MERIMEE, 13014 MARSEILLE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 06/07/2013 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
36 AVENUE CAMILLE PELLETAN, 13003 MARSEILLE
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 24/04/2019 · Non employeuse
