Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE GOSSELIN CAUMARTIN
En activitéSARL · PARIS (75009) · créée le 15/02/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 494 487 606
- SIRET du siège
- 494 487 606 00019
- TVA intracommunautaire
- FR23494487606
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/02/2007
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 28 RUE DE CAUMARTIN, 75009 PARIS
- Dirigeant
- CATHERINE GosselinGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Objet social
Boulangerie pâtisserie
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,48 | 1,52 |
| Marge brute (M €) | 1,05 | 1,00 |
| EBITDA - EBE (k €) | 92,05 | 121,77 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 58,76 | 106,26 |
| Résultat net (k €) | 32,60 | 82,30 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,7 | 6,3 |
| Taux de marge brute (%) | 70,6 | 65,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,2 | 8,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,0 | 7,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -119,72 | -96,11 |
| BFR exploitation (k €) | -66,38 | -75,16 |
| BFR hors exploitation (k €) | -53,35 | -20,94 |
| BFR (j) | -29 | -23 |
| BFR exploitation (j) | -16 | -18 |
| BFR hors exploitation (j) | -13 | -5 |
| Délai de paiement clients (j) | 12 | 13 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 27 | 32 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 76,22 | 97,75 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,1 | 6,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 62,99 | 93,41 |
| Trésorerie (k €) | 182,71 | 189,52 |
| Dettes financières (k €) | 527,37 | 617,28 |
| Capacité de remboursement | 6,92 | 6,31 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 202,1 | 270,3 |
| Autonomie financière (%) | 25,4 | 21,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,74 | 3,51 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 262,52 | 792,41 |
| Liquidité générale (%) | 114,5 | 40,2 |
| Couverture des dettes (%) | 14,5 | 15,8 |
| Fonds propres (k €) | 260,96 | 228,36 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,2 | 5,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 12,5 | 36,0 |
| Rentabilité économique (%) | 7,5 | 12,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 794,70 | 781,59 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,6 | 51,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 689,17 | 659,77 |
| Salaires / CA (%) | 46,5 | 43,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 19,07 | 18,27 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- CATHERINE Gosselin
Gérant
Également dans GOSSELIN AUTREMENT, GOSSELIN DEVELOPPEMENT, GOSSELIN SAINT GERMAIN
- PHILIPPE Gosselin
Gérant
Également dans GOSSELIN AUTREMENT, GOSSELIN DEVELOPPEMENT, GOSSELIN SAINT GERMAIN
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
494 487 606 00019
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