Mise à jour 28/07/2026
BOULANGERIE PATISSERIE LA MARQUISE
En activitéSARL · SARCELLES (95200) · créée le 20/10/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 517 562 898
- SIRET du siège
- 517 562 898 00018
- TVA intracommunautaire
- FR06517562898
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/10/2009
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 8/22 8 AVENUE DU 8 MAI 1945, 95200 SARCELLES
- Dirigeant
- ABDELKADER KHALFATGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 35 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 501,46 | 526,03 |
| Marge brute (k €) | 330,34 | 349,91 |
| EBITDA - EBE (k €) | -2,02 | 37,46 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -12,78 | 26,22 |
| Résultat net (k €) | -14,78 | 21,17 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,7 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 65,9 | 66,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,4 | 7,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,5 | 5,0 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -56,71 | -52,67 |
| BFR (j) | -41 | -36 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 49 | 36 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -4,02 | 32,96 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,8 | 6,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -45,03 | -41,06 |
| Trésorerie (k €) | 11,69 | 11,62 |
| Dettes financières (k €) | 30,27 | 30,26 |
| Capacité de remboursement | 0,92 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 55,0 | 43,4 |
| Autonomie financière (%) | 30,4 | 38,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,50 | |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Couverture des dettes (%) | -13,3 | 108,9 |
| Fonds propres (k €) | 54,99 | 69,77 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | -2,9 | 4,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -26,9 | 30,3 |
| Rentabilité économique (%) | -15,0 | 26,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 237,63 | 256,27 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,4 | 48,7 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 10 | 10 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 228,69 | 207,97 |
| Salaires / CA (%) | 45,6 | 39,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,31 | 10,84 |
Dirigeants
1- ABDELKADER KHALFAT
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège517 562 898 00018
Siège social
8/22 8 AVENUE DU 8 MAI 1945, 95200 SARCELLES
créé le 20/10/2009 · Non employeuseDépartement Val-d'Oise
