Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE PATISSERIE PLAZA
En activitéSAS · SAINT-HIPPOLYTE-DU-FORT (30170) · créée le 07/04/1995
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 400 766 051
- SIRET du siège
- 400 766 051 00033
- TVA intracommunautaire
- FR43400766051
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 07/04/1995
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- RD 999 FAUBOURG DE CROIX HAUTE, 30170 SAINT-HIPPOLYTE-DU-FORT
- Dirigeant
- FREDERIC CHRISTOPHE PLAZAPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 36 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 202315 moisRésultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | ||
| Marge brute (k €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2025 | 2023 |
| BFR (k €) | -22,15 | -84,73 |
| BFR exploitation (k €) | -47,41 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 25,26 | |
| BFR (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2025 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | 407,14 | 274,61 |
| Trésorerie (k €) | 429,28 | 359,34 |
| Dettes financières (k €) | 180,71 | 212,08 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 28,5 | 42,7 |
| Autonomie financière (%) | 71,3 | 60,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 148,80 | |
| Liquidité générale (%) | 259,8 | |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 635,07 | 496,50 |
| Rentabilité | 2025 | 2023 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2025 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (€) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- FREDERIC CHRISTOPHE PLAZA
Président de SAS
- FREDERIC PLAZA
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 3Siège400 766 051 00033
Siège social
RD 999 FAUBOURG DE CROIX HAUTE, 30170 SAINT-HIPPOLYTE-DU-FORT
créé le 08/03/2021 · 10 à 19 salariésDépartement Gard
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
RN 100 HAM COUSTELLET, 84660 MAUBEC
NAF 15.8C · créé le 07/04/1995 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
PONT VIEUX PL DE LA COURONNE VIEUX PONT, 30170 SAINT-HIPPOLYTE-DU-FORT
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 29/11/2002 · Non employeuse
