Mise à jour 06/12/2025
BRASSERIE LE GRAND CAFE
En activitéSAS · CHOLET (49300) · créée le 17/02/1997
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 411 153 042
- SIRET du siège
- 411 153 042 00014
- TVA intracommunautaire
- FR57411153042
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 17/02/1997
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1 PLACE TRAVOT, 49300 CHOLET
- Dirigeant
- PIMORAMAPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,88 | 3,82 |
| Marge brute (M €) | 2,84 | 2,79 |
| EBITDA - EBE (k €) | 645,04 | 587,62 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 601,60 | 554,98 |
| Résultat net (k €) | 484,30 | 447,60 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,5 | 4,7 |
| Taux de marge brute (%) | 73,4 | 73,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 16,6 | 15,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 15,5 | 14,5 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 474,39 | 615,44 |
| BFR exploitation (k €) | -467,88 | -494,90 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,94 | 1,11 |
| BFR (j) | 44 | 58 |
| BFR exploitation (j) | -43 | -47 |
| BFR hors exploitation (j) | 88 | 105 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 33 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 5 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 516,46 | 472,84 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,3 | 12,4 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 0,71 | 0,87 |
| Couverture du BFR (%) | 149,9 | 140,7 |
| Trésorerie (k €) | 236,66 | 250,75 |
| Dettes financières (M €) | 0,54 | 0,77 |
| Capacité de remboursement | 1,04 | 1,62 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 89,9 | 135,5 |
| Autonomie financière (%) | 35,6 | 29,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,46 | 0,88 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 757,91 | 805,65 |
| Liquidité générale (%) | 162,6 | 176,1 |
| Couverture des dettes (%) | 96,4 | 61,6 |
| Fonds propres (k €) | 595,98 | 566,68 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 12,5 | 11,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 81,3 | 79,0 |
| Rentabilité économique (%) | 53,1 | 41,6 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,08 | 2,02 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,7 | 52,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,37 | 1,37 |
| Salaires / CA (%) | 35,5 | 36,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 61,75 | 56,37 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 2Siège
411 153 042 00014
Établissements secondaires ouverts (1)411 153 042 00022
LE PETIT CAFE
1 RUE JEAN SOULARD, 49300 CHOLET
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 29/03/2018 · Non employeuse
