Mise à jour 06/12/2025
BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON
En activitéSA · WITTELSHEIM (68310) · créée le 30/01/1990
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 377 744 651
- SIRET du siège
- 377 744 651 00060
- TVA intracommunautaire
- FR37377744651
- Forme juridique
- SA
- Date de création
- 30/01/1990
- Effectif salarié
- 250 à 499 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 7
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.85ZFabrication de plats préparés
- Adresse du siège
- ZA HEIDEN EST 8 RUE DU LUXEMBOURG, 68310 WITTELSHEIM
- Dirigeant
- PAUL POULAILLONPrésident du conseil d’administration
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industries des produits alimentaires élaborésIDCC 1396
Activité
Fabrication de bretzels, moricettes, croissanterie, viennoiserie, boulangerie, pâtisserie, traiteur ; FABRICATION BRETZELS, MORICETTES, CROISSANTERIE VIENNOISERIE
- Capital social
- 2 040 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 42 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 62,41 | 59,14 |
| Marge brute (M €) | 33,55 | |
| EBITDA - EBE (M €) | 2,94 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 445,81 | |
| Résultat net (M €) | 1,06 | 2,92 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 53,8 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,7 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,7 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 109,84 | |
| BFR exploitation (k €) | 986,50 | |
| BFR hors exploitation (k €) | -876,65 | |
| BFR (j) | 1 | |
| BFR exploitation (j) | 6 | |
| BFR hors exploitation (j) | -5 | |
| Délai de paiement clients (j) | 32 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 54 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 27 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 2,62 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,2 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 328,30 | |
| Couverture du BFR (%) | 298,9 | |
| Trésorerie (k €) | 218,46 | |
| Dettes financières (M €) | 4,61 | |
| Capacité de remboursement | 1,76 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 79,3 | |
| Autonomie financière (%) | 23,5 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,46 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 17,18 | |
| Liquidité générale (%) | 83,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 56,9 | |
| Fonds propres (M €) | 5,81 | |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 1,7 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 18,2 | |
| Rentabilité économique (%) | 4,3 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 17,83 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 28,6 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 302 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 14,39 | |
| Salaires / CA (%) | 23,1 | |
| Impôts et taxes (k €) | 533,15 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 950,41 |
Dirigeants
7- PAUL POULAILLON
Président du conseil d’administration
Également dans MAINTENANCE ENTRETIEN PROFESSIONNELS PRIVES, POULAILLON, POULAILLON SAINT-VIT, SCI LA SOURCE, VELLE et 2 autres
- FABIEN POULAILLON
Directeur général délégué
Également dans HOCHSTATT CONSTRUCTION, LAMPERTHEIM CONSTRUCTION, MITTELBRONN CONSTRUCTION, POULAILLON SAINT-VIT, SCI JULEO EVATOM et 2 autres
- MAGALI POULAILLON
Administrateur
Également dans AU MOULIN POULAILLON, FRANCE ET PAUL, MITTELBRONN CONSTRUCTION, MORSCHWILLER CONSTRUCTION, POULAILLON SAINT-VIT et 5 autres
Afficher les 7 dirigeants
- PHILIPPE BRUGNOT
Commissaire aux comptes suppléant
- GROUPE FIBA414568527
Commissaire aux comptes suppléant
- FIBA698501442
Commissaire aux comptes titulaire
- EXPERTISE COMPTABLE ET AUDIT300465093
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
3 ouverts sur 7Siège social
ZA HEIDEN EST 8 RUE DU LUXEMBOURG, 68310 WITTELSHEIM
créé le 24/04/2008 · 250 à 499 salariés
Établissement secondaire
ZAC DE LA COMBEAUTE 1 RUE DE LA PRESLE, 70800 SAINT-LOUP-SUR-SEMOUSE
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 22/10/2003 · 20 à 49 salariés
Établissement secondaire
176 RUE DE BELFORT, 68200 MULHOUSE
NAF 10.85Z · Fabrication de plats préparés · créé le 16/01/2023 · 6 à 9 salariés
Établissements fermés (4)
Établissement secondaireFermé
6 RUE DE LA SOURCE, 68790 MORSCHWILLER-LE-BAS
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 30/01/1990 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
CENTRE COMMERCIAL LECLERC AVENUE D'ALSACE, 68700 CERNAY
NAF 10.89Z · Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a. · créé le 01/12/1997 · Non employeuse
AU BRETZEL CHAUDFermé
DECATHLON PARC DE LA FORME CARREAU MINE ANNA, 68270 WITTENHEIM
NAF 10.71B · Cuisson de produits de boulangerie · créé le 25/05/1999 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
2 RUE JEAN MONNET, 57380 FAULQUEMONT
NAF 15.8A · créé le 01/02/2003 · Non employeuse
Annonces légales (BODACC)
8 annoncesDépôts des comptes11/05/2026
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Modification survenue sur l'administration.
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