Mise à jour 06/12/2025
BRIOCHE ET VIENNOISERIE THOMAS
En activitéSAS · ESSARTS-EN-BOCAGE (85140) · créée le 01/01/1970
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 303 586 432
- SIRET du siège
- 303 586 432 00013
- TVA intracommunautaire
- FR21303586432
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1970
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71AFabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- Adresse du siège
- Z I LA BELLE ENTREE, 85140 ESSARTS-EN-BOCAGE
- Dirigeant
- CHRISTIAN ThomasPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Activité
fabrication industrielle et vente de brioches et viennoiseries.
- Capital social
- 945 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 34,62 | 32,92 |
| Marge brute (M €) | 17,65 | 17,65 |
| EBITDA - EBE (M €) | 5,12 | 5,00 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 3,44 | 4,25 |
| Résultat net (M €) | 2,31 | 2,75 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,2 | 3,1 |
| Taux de marge brute (%) | 51,0 | 53,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,8 | 15,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,9 | 12,9 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (M €) | 0,45 | -0,65 |
| BFR exploitation (M €) | -0,84 | -1,69 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,30 | 1,04 |
| BFR (j) | 5 | -7 |
| BFR exploitation (j) | -9 | -19 |
| BFR hors exploitation (j) | 13 | 11 |
| Délai de paiement clients (j) | 31 | 29 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 52 | 59 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 19 | 16 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 2,69 | 3,02 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,8 | 9,2 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 9,20 | 11,04 |
| Couverture du BFR (%) | 2 026,4 | |
| Trésorerie (M €) | 8,74 | 11,69 |
| Dettes financières (M €) | 1,62 | 4,02 |
| Capacité de remboursement | 0,60 | 1,33 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 16,2 | 44,3 |
| Autonomie financière (%) | 55,5 | 46,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,39 | -1,53 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 7,91 | 10,50 |
| Liquidité générale (%) | 195,9 | 167,3 |
| Couverture des dettes (%) | 166,6 | 75,3 |
| Fonds propres (M €) | 9,96 | 9,07 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 6,7 | 8,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 23,2 | 30,3 |
| Rentabilité économique (%) | 29,7 | 32,5 |
| Valeur ajoutée (M €) | 9,59 | 9,42 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 27,7 | 28,6 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | 92 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 4,19 | 4,01 |
| Salaires / CA (%) | 12,1 | 12,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 284,11 | 404,08 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 4,18 | 6,17 |
Dirigeants
2- CHRISTIAN Thomas
Président de SAS
Également dans GROUPEMENT FORESTIER DES BOIS DE BOULANGE, THOMAS ENTREPRISE, T.T.B., T.T.S
- H.L.P. AUDIT350661864
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
Z I LA BELLE ENTREE, 85140 ESSARTS-EN-BOCAGE
créé le 01/01/1970 · 50 à 99 salariés
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