Mise à jour 06/12/2025
CENTRE ELABORATION DES VIANDES
En activitéSAS · SAINT-JEAN-BREVELAY (56660) · créée le 05/10/1989
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 950 608 406
- SIRET du siège
- 950 608 406 00019
- TVA intracommunautaire
- FR10950608406
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 05/10/1989
- Effectif salarié
- 1 000 à 1 999 salariés (2024)
- Établissements
- 4 ouverts sur 4
- Catégorie
- Grande entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.12ZTransformation et conservation de la viande de volaille
- Adresse du siège
- ZI DE SAINT JEAN, 56660 SAINT-JEAN-BREVELAY
- Dirigeant
- STEPHANE CHRISTIAN LEON SALLEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industries transformation volailleIDCC 1938
Activité
Abattage et surgélation, découpé, transformation, élaboration, négoce de toutes volailles et animaux, vente au détail de tous produits alimentaires, et en général toutes opérations commerciales, industrielles se rapportant directement ou indirectement au domaine agro-alimentaire.
- Capital social
- 2 312 475 €
- Clôture de l’exercice
- 28 février
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 02/2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 372,86 | 376,18 |
| Marge brute (M €) | 182,54 | 159,16 |
| EBITDA - EBE (M €) | 38,81 | 39,02 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 31,99 | 26,86 |
| Résultat net (M €) | 24,74 | 20,49 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 02/2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,9 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 49,0 | 42,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,4 | 10,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,6 | 7,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 02/2024 |
| BFR (M €) | 22,30 | 23,32 |
| BFR exploitation (M €) | -19,31 | -16,15 |
| BFR hors exploitation (M €) | 41,61 | 39,47 |
| BFR (j) | 22 | 22 |
| BFR exploitation (j) | -19 | -15 |
| BFR hors exploitation (j) | 40 | 38 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 32 | 35 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 23 | 33 |
| Autonomie financière | 2025 | 02/2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 30,18 | 30,72 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,1 | 8,2 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 49,43 | 40,79 |
| Couverture du BFR (%) | 221,7 | 174,9 |
| Trésorerie (M €) | 27,13 | 17,47 |
| Dettes financières (M €) | 6,07 | 3,12 |
| Capacité de remboursement | 0,20 | 0,10 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 5,4 | 3,2 |
| Autonomie financière (%) | 66,7 | 63,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,62 | -0,42 |
| Solvabilité | 2025 | 02/2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 52,11 | 54,28 |
| Liquidité générale (%) | 191,6 | 176,4 |
| Couverture des dettes (%) | 497,0 | 984,8 |
| Fonds propres (M €) | 111,88 | 98,62 |
| Rentabilité | 2025 | 02/2024 |
| Marge nette (%) | 6,6 | 5,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 22,1 | 20,8 |
| Rentabilité économique (%) | 27,1 | 26,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 92,38 | 91,00 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 24,8 | 24,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 02/2024 |
| Effectif | 1 184 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 50,94 | 48,90 |
| Salaires / CA (%) | 13,7 | 13,0 |
| Impôts et taxes (M €) | 3,12 | 3,08 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 0,01 | 48,55 |
Dirigeants
2- STEPHANE CHRISTIAN LEON SALLE
Président de SAS
Également dans ARRIVE, ARRIVE AUVERGNE, CELTYS, FARMOR, FAVREAU COUTHOUIS et 18 autres
- STREGO063200885
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
4 ouverts sur 4Siège social
ZI DE SAINT JEAN, 56660 SAINT-JEAN-BREVELAY
créé le 05/10/1989 · 500 à 999 salariés
Établissement secondaire
ZI CROIS BALLAIS, 56460 SERENT
NAF 10.12Z · Transformation et conservation de la viande de volaille · créé le 11/09/2012 · 250 à 499 salariés
PLATEFORME LOGISTIQUE GALLIWEN
ZI DE CAMAGNON, 56800 PLOERMEL
NAF 10.12Z · Transformation et conservation de la viande de volaille · créé le 23/05/2018 · 20 à 49 salariés
Établissement secondaire
18 RUE DE L'INDUSTRIE, 56500 BIGNAN
NAF 10.12Z · Transformation et conservation de la viande de volaille · créé le 21/12/2020 · 100 à 199 salariés
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