Mise à jour 06/12/2025
CENTRE ELABORATION DES VIANDES
En activitéSAS · SAINT-JEAN-BREVELAY (56660) · créée le 05/10/1989
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 950 608 406
- SIRET du siège
- 950 608 406 00019
- TVA intracommunautaire
- FR10950608406
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 05/10/1989
- Effectif salarié
- 1 000 à 1 999 salariés (2023)
- Établissements
- 4 ouverts sur 4
- Catégorie
- Grande entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.12ZTransformation et conservation de la viande de volaille
- Adresse du siège
- ZI DE SAINT JEAN, 56660 SAINT-JEAN-BREVELAY
- Dirigeant
- STEPHANE CHRISTIAN LEON SALLEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industries transformation volailleIDCC 1938
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 02/2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 372,86 | 376,18 |
| Marge brute (M €) | 182,54 | 159,16 |
| EBITDA - EBE (M €) | 38,81 | 39,02 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 31,99 | 26,86 |
| Résultat net (M €) | 24,74 | 20,49 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 02/2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,9 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 49,0 | 42,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,4 | 10,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,6 | 7,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 02/2024 |
| BFR (M €) | 22,30 | 23,32 |
| BFR exploitation (M €) | -19,31 | -16,15 |
| BFR hors exploitation (M €) | 41,61 | 39,47 |
| BFR (j) | 22 | 22 |
| BFR exploitation (j) | -19 | -15 |
| BFR hors exploitation (j) | 40 | 38 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 32 | 35 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 23 | 33 |
| Autonomie financière | 2025 | 02/2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 30,18 | 30,72 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,1 | 8,2 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 49,43 | 40,79 |
| Couverture du BFR (%) | 221,7 | 174,9 |
| Trésorerie (M €) | 27,13 | 17,47 |
| Dettes financières (M €) | 6,07 | 3,12 |
| Capacité de remboursement | 0,20 | 0,10 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 5,4 | 3,2 |
| Autonomie financière (%) | 66,7 | 63,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,62 | -0,42 |
| Solvabilité | 2025 | 02/2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 52,11 | 54,28 |
| Liquidité générale (%) | 191,6 | 176,4 |
| Couverture des dettes (%) | 497,0 | 984,8 |
| Fonds propres (M €) | 111,88 | 98,62 |
| Rentabilité | 2025 | 02/2024 |
| Marge nette (%) | 6,6 | 5,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 22,1 | 20,8 |
| Rentabilité économique (%) | 27,1 | 26,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 92,38 | 91,00 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 24,8 | 24,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 02/2024 |
| Effectif | 1 184 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 50,94 | 48,90 |
| Salaires / CA (%) | 13,7 | 13,0 |
| Impôts et taxes (M €) | 3,12 | 3,08 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 0,01 | 48,55 |
Dirigeants
2- STEPHANE CHRISTIAN LEON SALLE
Président de SAS
- STREGO063200885
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
4 ouverts sur 4Siège social
ZI DE SAINT JEAN, 56660 SAINT-JEAN-BREVELAY
créé le 05/10/1989 · 500 à 999 salariés
Établissement secondaire
ZI CROIS BALLAIS, 56460 SERENT
NAF 10.12Z · Transformation et conservation de la viande de volaille · créé le 11/09/2012 · 250 à 499 salariés
PLATEFORME LOGISTIQUE GALLIWEN
ZI DE CAMAGNON, 56800 PLOERMEL
NAF 10.12Z · Transformation et conservation de la viande de volaille · créé le 23/05/2018 · 20 à 49 salariés
Établissement secondaire
18 RUE DE L'INDUSTRIE, 56500 BIGNAN
NAF 10.12Z · Transformation et conservation de la viande de volaille · créé le 21/12/2020 · 100 à 199 salariés
