Mise à jour 18/06/2026
CHEZ FANNY
CesséeSARL · SAINT-REMY-DE-PROVENCE (13210) · créée le 01/04/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 750 571 986
- SIRET du siège
- 750 571 986 00017
- TVA intracommunautaire
- FR68750571986
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/2012
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 1
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 34 BOULEVARD MIRABEAU, 13210 SAINT-REMY-DE-PROVENCE
- Dirigeant
- CLEMENT BERNARD PONCEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Activité déclarée
Restauration sous toutes ses formes, traditionnelle ou rapide, individuelle ou collective, l'exploitation de restaurants, brasseries, snacks, cafés, bars, pizzerias, préparation de plats cuisinés, de repas livrés ou servis à domicile, activité de traiteur, organisation de réceptions, de soirées à thème ainsi que l'organisation événementielle.
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 40 ans
Comptes annuels
2 exercices · 38 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 138,95 | 167,82 |
| Marge brute (k €) | 95,45 | 114,18 |
| EBITDA - EBE (k €) | 13,39 | 26,96 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 5,14 | 15,37 |
| Résultat net (k €) | 3,64 | 11,23 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -17,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 68,7 | 68,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,6 | 16,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,7 | 9,2 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -29,34 | -49,36 |
| BFR exploitation (k €) | -30,43 | |
| BFR hors exploitation (€) | 1 088 | |
| BFR (j) | -76 | -106 |
| BFR exploitation (j) | -79 | |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 64 | 91 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 6 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 7,45 | 22,82 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,4 | 13,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -12,26 | -7,01 |
| Trésorerie (k €) | 17,09 | 42,35 |
| Dettes financières (k €) | 58,85 | 79,13 |
| Capacité de remboursement | 7,90 | 3,47 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 136,5 | 200,4 |
| Autonomie financière (%) | 32,0 | 23,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,12 | 1,36 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 79,82 | |
| Liquidité générale (%) | 56,7 | |
| Couverture des dettes (%) | 12,7 | 28,8 |
| Fonds propres (k €) | 43,13 | 39,49 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 2,6 | 6,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,4 | 28,4 |
| Rentabilité économique (%) | 5,0 | 13,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 16,62 | 38,52 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 12,0 | 23,0 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 2,69 | 11,29 |
| Salaires / CA (%) | 1,9 | 6,7 |
| Impôts et taxes (€) | 1 036 | 716 |
Dirigeants
1Établissements
0 ouvert sur 1Siège750 571 986 00017
Siège socialFermé
34 BOULEVARD MIRABEAU, 13210 SAINT-REMY-DE-PROVENCE
créé le 01/04/2012 · Non employeuse
Établissements fermés (0)
Siège socialFermé
34 BOULEVARD MIRABEAU, 13210 SAINT-REMY-DE-PROVENCE
créé le 01/04/2012 · Non employeuse
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