Mise à jour 06/12/2025
EMMA NORMANDIE
En activitéSAS · ORVAULT (44700) · créée le 08/01/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 493 693 345
- SIRET du siège
- 493 693 345 00057
- TVA intracommunautaire
- FR45493693345
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 08/01/2007
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 4 ouverts sur 6
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- LE CROISY 338 ROUTE DE VANNES, 44700 ORVAULT
- Dirigeant
- CHOU BLANCPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,41 | 3,25 |
| Marge brute (M €) | 2,38 | 2,33 |
| EBITDA - EBE (k €) | 361,85 | 215,98 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 64,79 | -40,59 |
| Résultat net (k €) | 39,36 | -99,53 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,8 | 11,1 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 17,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,9 | 71,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,6 | 6,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,9 | -1,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 74,21 | -485,90 |
| BFR exploitation (k €) | -206,70 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 280,91 | |
| BFR (j) | 8 | -54 |
| BFR exploitation (j) | -22 | |
| BFR hors exploitation (j) | 30 | |
| Délai de paiement clients (j) | 10 | 9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 38 | 34 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 5 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 199,19 | 59,67 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,8 | 1,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 183,33 | -364,18 |
| Couverture du BFR (%) | 247,1 | |
| Trésorerie (k €) | 109,12 | 121,72 |
| Dettes financières (M €) | 1,26 | 0,88 |
| Capacité de remboursement | 6,35 | 14,79 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -12,5 | -13,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,19 | 3,52 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,16 | |
| Liquidité générale (%) | 46,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 15,7 | 6,8 |
| Fonds propres (k €) | -181,21 | -220,57 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,2 | -3,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | 6,0 | -6,1 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,75 | 1,65 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,3 | 50,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 47 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,36 | 1,42 |
| Salaires / CA (%) | 40,0 | 43,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 22,89 | 15,85 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- CHOU BLANC814173100
Président de SAS
- FAUSTINE SERVANE GAETANE LEPICARD
Directeur Général
Établissements
4 ouverts sur 6Siège social
LE CROISY 338 ROUTE DE VANNES, 44700 ORVAULT
créé le 23/07/2020 · Non employeuse
Établissement secondaire
1220 ROUTE DE NEUFCHATEL, 76230 ISNEAUVILLE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 15/07/2015 · 20 à 49 salariésDépartement Seine-Maritime
EMMA
23 ALLEE EUGENE DELACROIX, 76000 ROUEN
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 13/02/2020 · 10 à 19 salariésRouen
EMMA
141 ROUTE DE PARIS, 76240 LE MESNIL-ESNARD
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 20/01/2023 · 6 à 9 salariésDépartement Seine-Maritime
Établissements fermés (2)
GRAINES DE MITRONSFermé
25 A 27 25 RUE DU MARECHAL FOCH, 78250 MEULAN-EN-YVELINES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 08/01/2007 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
13 IMPASSE DES HAUTES BOVETTES, 78440 ISSOU
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/11/2014 · Non employeuse
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