Mise à jour 30/08/2025
ESPARIAT
CesséeSARL · EGUILLES (13510) · créée le 05/02/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 848 243 069
- SIRET du siège
- 848 243 069 00038
- TVA intracommunautaire
- FR82848243069
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 05/02/2019
- Effectif salarié
- 0 salarié (2024)
- Établissements
- 0 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 45 IMPASSE EMERI, 13510 EGUILLES
- Dirigeant
- STEPHANE BRUSKIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration, brasserie
- Capital social
- 100 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 35 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 640,12 | 677,93 |
| Marge brute (k €) | 379,82 | 412,99 |
| EBITDA - EBE (k €) | -19,27 | -31,29 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 51,86 | -41,10 |
| Résultat net (k €) | 36,20 | -47,59 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 59,3 | 60,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -3,0 | -4,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,1 | -6,1 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -59,86 | -87,15 |
| BFR exploitation (k €) | -593,23 | -369,40 |
| BFR hors exploitation (k €) | 533,37 | 282,25 |
| BFR (j) | -34 | -46 |
| BFR exploitation (j) | -334 | -196 |
| BFR hors exploitation (j) | 300 | 150 |
| Délai de paiement clients (j) | 33 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 251 | 126 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 1 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -36,10 | -39,01 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -5,6 | -5,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -46,35 | -79,20 |
| Trésorerie (k €) | 13,51 | 7,95 |
| Dettes financières (k €) | 60,28 | 60,15 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 836,8 | |
| Autonomie financière (%) | 0,9 | -6,6 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | -59,9 | -64,8 |
| Fonds propres (k €) | 7,20 | -28,99 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 5,7 | -7,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 502,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 76,8 | -131,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 129,99 | 159,64 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 20,3 | 23,5 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 261,66 | 220,26 |
| Salaires / CA (%) | 40,9 | 32,5 |
| Impôts et taxes (€) | 7 317 | 3 678 |
Dirigeants
1- STEPHANE BRUSKI
Gérant
Également dans ANATOL KUB, BISTROT DES MILLES, BISTROT ROTONDE, BOULANGERIE MIRABEAU, DURANNE FORBIN et 5 autres
Établissements
0 ouvert sur 3Siège socialFermé
45 IMPASSE EMERI, 13510 EGUILLES
créé le 28/10/2019 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
Siège socialFermé
45 IMPASSE EMERI, 13510 EGUILLES
créé le 28/10/2019 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
45 RUE D'ITALIE, 13100 AIX-EN-PROVENCE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 05/02/2019 · Non employeuse
LA PERRUCHEFermé
44 RUE ESPARIAT, 13100 AIX-EN-PROVENCE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 07/03/2019 · 0 salarié
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