Mise à jour 06/12/2025
ETABLISSEMENT M BOURBON
En activitéSARL · GRENOBLE (38000) · créée le 06/03/1989
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 349 974 691
- SIRET du siège
- 349 974 691 00017
- TVA intracommunautaire
- FR62349974691
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 06/03/1989
- Effectif salarié
- 0 salarié (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- ANGLE PL NOTRE DAME 1 RUE BAYARD, 38000 GRENOBLE
- Dirigeant
- GILLES BOURBONGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2023 | 202216 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,72 | 2,12 |
| Marge brute (M €) | 0,50 | 1,51 |
| EBITDA - EBE (k €) | -200,78 | 66,45 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -242,02 | 2,44 |
| Résultat net (k €) | -64,15 | 12,41 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 70,2 | 71,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -28,1 | 3,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -33,8 | 0,1 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -80,03 | -164,85 |
| BFR exploitation (k €) | -138,54 | -170,64 |
| BFR hors exploitation (k €) | 58,51 | 5,79 |
| BFR (j) | -40 | -28 |
| BFR exploitation (j) | -70 | -29 |
| BFR hors exploitation (j) | 29 | 1 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 22 | 32 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 0 | 3 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -130,86 | 73,12 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -18,3 | 3,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -97,82 | -4,36 |
| Trésorerie (k €) | -17,79 | 160,49 |
| Dettes financières (k €) | 147,00 | 108,86 |
| Capacité de remboursement | 1,49 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 85,5 | 43,8 |
| Autonomie financière (%) | 37,5 | 44,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,78 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 286,25 | 315,04 |
| Liquidité générale (%) | 14,3 | 62,8 |
| Couverture des dettes (%) | -89,0 | 67,2 |
| Fonds propres (k €) | 172,01 | 248,58 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -9,0 | 0,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -37,3 | 5,0 |
| Rentabilité économique (%) | -75,9 | 0,7 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,35 | 1,24 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,1 | 58,4 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 0,54 | 1,15 |
| Salaires / CA (%) | 75,2 | 54,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 14,47 | 27,10 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 0,00 |
Dirigeants
2- GILLES BOURBON
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège
349 974 691 00017
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
8 PLACE EDMOND ARNAUD, 38000 GRENOBLE
NAF 15.8C · créé le 01/04/1989 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
CENTRE COMMERCIAL PREDIEU 4 PLACE ST CHRISTOPHE, 38120 SAINT-EGREVE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 15/03/1996 · Non employeuse
