Mise à jour 06/12/2025
LA TALEMELERIE
En activitéSAS · GRENOBLE (38000) · créée le 01/08/1996
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 408 505 378
- SIRET du siège
- 408 505 378 00013
- TVA intracommunautaire
- FR07408505378
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/08/1996
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 9 ouverts sur 10
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 4 PLACE CHAMPIONNET, 38000 GRENOBLE
- Dirigeant
- LEVAIN & DEVELOPPEMENT SASPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 5,55 | 4,85 |
| Marge brute (M €) | 4,26 | 3,78 |
| EBITDA - EBE (k €) | 278,00 | 309,31 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 69,20 | 196,37 |
| Résultat net (k €) | 3,65 | 116,80 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 14,4 | 3,4 |
| Taux de marge brute (%) | 76,8 | 77,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,0 | 6,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,2 | 4,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -211,89 | -50,63 |
| BFR exploitation (k €) | -565,75 | -462,33 |
| BFR hors exploitation (k €) | 353,86 | 411,71 |
| BFR (j) | -14 | -4 |
| BFR exploitation (j) | -37 | -34 |
| BFR hors exploitation (j) | 23 | 31 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | 25 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 214,60 | 224,09 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,9 | 4,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -76,21 | 98,37 |
| Trésorerie (k €) | 135,68 | 148,99 |
| Dettes financières (M €) | 1,31 | 0,59 |
| Capacité de remboursement | 6,12 | 2,65 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 285,5 | 103,8 |
| Autonomie financière (%) | 18,6 | 32,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,23 | 1,42 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 16,3 | 37,7 |
| Fonds propres (k €) | 460,19 | 572,53 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,1 | 2,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,8 | 20,4 |
| Rentabilité économique (%) | 3,9 | 16,8 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,86 | 2,51 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,5 | 51,8 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 2,50 | 2,14 |
| Salaires / CA (%) | 45,1 | 44,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 104,78 | 92,08 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- LEVAIN & DEVELOPPEMENT SAS
Président de SAS
Établissements
9 ouverts sur 10Établissement secondaire
1 PLACE DE L'ETOILE, 38000 GRENOBLE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/07/1998 · 3 à 5 salariésGrenoble
Établissement secondaire
6 RUE BARGINET, 38000 GRENOBLE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 21/02/2000 · 20 à 49 salariésGrenoble
Établissement secondaire
ANGLE J-J ROUSSEAU 12 PLACE SAINTE CLAIRE, 38000 GRENOBLE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 07/03/2000 · 1 à 2 salariésGrenoble
Voir 5 autres établissements
Établissement secondaire
29 RUE AMPERE, 38000 GRENOBLE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 29/01/2007 · 6 à 9 salariés
Établissement secondaire
11 RUE DE STALINGRAD, 38100 GRENOBLE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 04/08/2010 · 6 à 9 salariésGrenoble
Établissement secondaire
143 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 38170 SEYSSINET-PARISET
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 08/11/2017 · 3 à 5 salariésDépartement Isère
LA TALEMELERIE
44 AVENUE ALSACE LORRAINE, 38000 GRENOBLE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 02/12/2024 · Non employeuseGrenoble
LA TALEMELERIE
46 AVENUE ALSACE LORRAINE, 38000 GRENOBLE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 02/12/2024 · Non employeuseGrenoble
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
12 PL METZ, 38000 GRENOBLE
NAF 52.2G · créé le 31/05/2005 · Non employeuse
