Mise à jour 06/12/2025
EXTIME FOOD & BEVERAGE PARIS
En activitéSAS · TREMBLAY-EN-FRANCE (93290) · créée le 07/08/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 841 723 067
- SIRET du siège
- 841 723 067 00044
- TVA intracommunautaire
- FR29841723067
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 07/08/2018
- Effectif salarié
- 1 000 à 1 999 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 4 RUE DE LA HAYE, 93290 TREMBLAY-EN-FRANCE
- Dirigeant
- Stanislas MONHEIMPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
La gestion d'une zone de restaurants de type traditionnel et rapide ainsi que toute activité liée à la restauration la vente sur place de boissons alcoolisées.
- Capital social
- 2 085 693,04 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 174,82 | 167,36 |
| Marge brute (M €) | 133,66 | 127,91 |
| EBITDA - EBE (M €) | 31,17 | 26,10 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -0,27 | -8,19 |
| Résultat net (M €) | -0,40 | -7,56 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,5 | 151,0 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 53,1 | 68,0 |
| Taux de marge brute (%) | 76,5 | 76,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,8 | 15,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,2 | -4,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | -17,91 | -19,38 |
| BFR exploitation (M €) | -26,24 | -29,32 |
| BFR hors exploitation (M €) | 8,33 | 9,94 |
| BFR (j) | -37 | -42 |
| BFR exploitation (j) | -54 | -63 |
| BFR hors exploitation (j) | 17 | 21 |
| Délai de paiement clients (j) | 15 | 11 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 70 | 81 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 2,29 | -3,49 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,3 | -2,1 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -7,79 | -13,47 |
| Trésorerie (M €) | 10,12 | 5,91 |
| Dettes financières (M €) | 4,30 | 9,50 |
| Capacité de remboursement | 1,88 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 105,2 | |
| Autonomie financière (%) | 9,7 | -36,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,19 | 0,13 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 36,90 | 40,26 |
| Liquidité générale (%) | 68,6 | 53,6 |
| Couverture des dettes (%) | 53,2 | -36,7 |
| Fonds propres (M €) | 4,09 | -11,99 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -0,2 | -4,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -9,9 | |
| Rentabilité économique (%) | -3,2 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 84,78 | 75,98 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,5 | 45,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 1 389 | 907 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 51,80 | 47,90 |
| Salaires / CA (%) | 29,6 | 28,6 |
| Impôts et taxes (M €) | 1,88 | 1,83 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
12- Stanislas MONHEIM
Président de SAS
Également dans AUTOGRILL AEROPORTS SAS (fermée), SOCIETE BERRICHONNE DE RESTAURATION (fermée), SOC RESTAURATION BOURGOGNE (fermée), VOLCAREST (fermée)
- SOPHIE OUDOTTE
Autre
Afficher les 12 dirigeants
- RAPHAEL JEANNIOT
Autre
- VALERIE SENENTZ
Autre
- MATTHIEU DAUBERT
Autre
Également dans EXTIME HOSPITALITY SERVICES, EXTIME MEDIA, EXTIME TRAVEL ESSENTIALS PARIS, PARIS EXPERIENCE HOLDING, FINANCIERE PCV (fermée) et 1 autre
- Sandra ROMAN
Autre
Également dans ADPLS PRESIDENCE, CAMPUS EXTIME, EXTIME TRAVEL ESSENTIALS PARIS, IN GOOD SHAPE
- GUILLAUME OLIVERO
Autre
- ERNST & YOUNG et Autres438476913
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
2 ouverts sur 4Siège social
4 RUE DE LA HAYE, 93290 TREMBLAY-EN-FRANCE
créé le 30/04/2024 · 1 000 à 1 999 salariésDépartement Seine-Saint-Denis
Établissement secondaire
TERMINAL 3 AEROPORT PARIS ORLY, 94310 ORLY
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 16/04/2019 · Non employeuseDépartement Val-de-Marne
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
BUR 3103-3104 ORLY SUD TERMINAL S1 AEROGARE SUD, 94310 ORLY
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 07/08/2018 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
PARC D ACTIVITE ROMEO BAT A12 A16 RUE DE LA SOIE, 94310 ORLY
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 30/09/2020 · Non employeuse
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