Mise à jour 06/12/2025
GREGORY GIRARD
En activitéSARL · LA CALMETTE (30190) · créée le 25/09/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 500 343 439
- SIRET du siège
- 500 343 439 00047
- TVA intracommunautaire
- FR46500343439
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 25/09/2007
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 3 CHEMIN DE LA FONTAINE DES ENVIES, 30190 LA CALMETTE
- Dirigeant
- GREGORY GIRARDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
La fabrication et la vente de tous produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, confiserie et glaces.
- Capital social
- 30 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 janvier
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,44 | 1,39 |
| Marge brute (M €) | 1,02 | 1,00 |
| EBITDA - EBE (k €) | 246,16 | 248,44 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 197,73 | 199,33 |
| Résultat net (k €) | 154,33 | 152,23 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,1 | 71,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,1 | 17,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13,7 | 14,3 |
| Gestion BFR | 2026 | 2025 |
| BFR (k €) | -485,55 | -130,23 |
| BFR exploitation (k €) | -140,37 | -155,78 |
| BFR hors exploitation (k €) | -345,17 | 25,55 |
| BFR (j) | -122 | -34 |
| BFR exploitation (j) | -35 | -40 |
| BFR hors exploitation (j) | -86 | 7 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 33 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2026 | 2025 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 202,76 | 202,88 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,1 | 14,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 18,58 | 288,36 |
| Trésorerie (k €) | 504,13 | 418,59 |
| Dettes financières (k €) | 0,00 | 313,16 |
| Capacité de remboursement | 0,00 | 1,54 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,0 | 142,4 |
| Autonomie financière (%) | 29,3 | 31,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,05 | -0,42 |
| Solvabilité | 2026 | 2025 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 540,48 | 489,61 |
| Liquidité générale (%) | 103,4 | 94,7 |
| Couverture des dettes (%) | 64,8 | |
| Fonds propres (k €) | 224,22 | 219,89 |
| Rentabilité | 2026 | 2025 |
| Marge nette (%) | 10,7 | 11,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 68,8 | 69,2 |
| Rentabilité économique (%) | 88,2 | 37,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 804,75 | 811,36 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,0 | 58,4 |
| Structure d’activité | 2026 | 2025 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 564,94 | 563,56 |
| Salaires / CA (%) | 39,3 | 40,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 15,41 | 18,36 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,00 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- GREGORY GIRARD
Gérant
Établissements
3 ouverts sur 5Siège social
3 CHEMIN DE LA FONTAINE DES ENVIES, 30190 LA CALMETTE
créé le 23/10/2012 · Non employeuse
Établissement secondaire
5159 RUE DE RUSSAN, 30190 DIONS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 25/09/2007 · 1 à 2 salariésDépartement Gard
Établissement secondaire
ZAC DU PETIT VERGER RUE MARIE DURAND, 30190 LA CALMETTE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 18/04/2017 · 10 à 19 salariésDépartement Gard
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
29 RUE DE LA REPUBLIQUE, 30190 LA CALMETTE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 25/09/2007 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
19 IMP C ANTONELLI EXTRAIT, 30190 LA CALMETTE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 25/09/2007 · Non employeuse
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