Mise à jour 06/12/2025
GRILL STAR
En activitéSARL · SAINT-QUENTIN (02100) · créée le 26/04/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 898 713 011
- SIRET du siège
- 898 713 011 00010
- TVA intracommunautaire
- FR86898713011
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 26/04/2021
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 27 RUE ALEXANDRE DUMAS, 02100 SAINT-QUENTIN
- Dirigeant
- JINSHENG ZHANGGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 42 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,85 | 2,81 |
| Marge brute (M €) | 1,45 | 1,33 |
| EBITDA - EBE (k €) | 334,32 | 390,43 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 157,17 | 222,46 |
| Résultat net (k €) | 120,17 | 195,74 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,6 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 31,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 50,9 | 47,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,7 | 13,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,5 | 7,9 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -214,93 | -419,61 |
| BFR exploitation (k €) | -272,00 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 57,06 | |
| BFR (j) | -27 | -54 |
| BFR exploitation (j) | -34 | |
| BFR hors exploitation (j) | 7 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 34 | 26 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 3 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 226,07 | 290,43 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,9 | 10,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 68,35 | -0,72 |
| Trésorerie (k €) | 283,28 | 418,89 |
| Dettes financières (k €) | 322,47 | 390,88 |
| Capacité de remboursement | 1,43 | 1,35 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 125,0 | 283,6 |
| Autonomie financière (%) | 29,5 | 14,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,12 | -0,07 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 615,99 | |
| Liquidité générale (%) | 58,6 | |
| Couverture des dettes (%) | 70,1 | 74,3 |
| Fonds propres (k €) | 258,02 | 137,84 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 4,2 | 7,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 46,6 | 142,0 |
| Rentabilité économique (%) | 27,1 | 42,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 992,72 | 999,56 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 34,8 | 35,6 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 21 | 16 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 627,66 | 576,02 |
| Salaires / CA (%) | 22,0 | 20,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 30,73 | 33,12 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- JINSHENG ZHANG
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège898 713 011 00010
Siège social
27 RUE ALEXANDRE DUMAS, 02100 SAINT-QUENTIN
créé le 26/04/2021 · 10 à 19 salariésSaint-Quentin
