Mise à jour 06/12/2025
JBGM
En activitéSARL · PARIS (75001) · créée le 07/03/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 531 008 753
- SIRET du siège
- 531 008 753 00018
- TVA intracommunautaire
- FR24531008753
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 07/03/2011
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 25 RUE DE LA REYNIE, 75001 PARIS
- Dirigeant
- JEAN-BAPTISTE CABANTOUSGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,77 | 1,13 |
| Marge brute (M €) | 0,57 | 0,81 |
| EBITDA - EBE (k €) | 51,81 | 38,17 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 81,36 | -25,82 |
| Résultat net (k €) | 86,03 | -27,98 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -31,6 | -14,8 |
| Taux de marge brute (%) | 74,0 | 72,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,7 | 3,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,6 | -2,3 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -234,02 | -276,22 |
| BFR exploitation (k €) | -323,86 | -312,61 |
| BFR hors exploitation (k €) | 89,84 | 36,39 |
| BFR (j) | -109 | -88 |
| BFR exploitation (j) | -151 | -100 |
| BFR hors exploitation (j) | 42 | 12 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 79 | 74 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 14,39 | 10,89 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,9 | 1,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -103,40 | -259,59 |
| Trésorerie (k €) | 130,62 | 16,64 |
| Dettes financières (k €) | 33,48 | 2,92 |
| Capacité de remboursement | 2,33 | 0,27 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 5,7 | 0,6 |
| Autonomie financière (%) | 60,4 | 58,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,88 | -0,36 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 387,00 | 361,00 |
| Liquidité générale (%) | 59,4 | 26,9 |
| Couverture des dettes (%) | 43,0 | 372,6 |
| Fonds propres (k €) | 589,60 | 503,57 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 11,2 | -2,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 14,6 | -5,6 |
| Rentabilité économique (%) | 13,1 | -5,1 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,35 | 0,56 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,4 | 50,1 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 309,53 | 495,02 |
| Salaires / CA (%) | 40,2 | 44,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 23,47 | 30,95 |
Dirigeants
1- JEAN-BAPTISTE CABANTOUS
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
531 008 753 00018
