Mise à jour 22/03/2024

JBMS

Cessée

SARL · PARIS 6 (75006) · créée le 23/07/2008

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 508 187 630
SIRET du siège: 508 187 630 00019
TVA intracommunautaire: FR31508187630
Forme juridique: SARL

Date de création: 23/07/2008
Effectif salarié: Non employeuse
Établissements: 0 ouvert sur 1
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 56.10ARestauration traditionnelle
Adresse du siège: 25 RUE FRANCISQUE GAY 1 RUE HAUTEFEUILLE, 75006 PARIS 6
Dirigeant: JEAN BAPTISTE CABANTOUSGérant
Domaine d’activité: Restauration
Convention collective probable: Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Comptes annuels

4 exercices · 40 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2019	2018	2017	2016
Chiffre d’affaires (M €)	0,65	0,81	0,89	0,99
Marge brute (M €)	0,47	0,59	0,66	0,74
EBITDA - EBE (k €)	13,42	61,65	121,78	168,83
Résultat d’exploitation (k €)	28,23	26,49	30,44	117,34
Résultat net (k €)	3,13	36,29	23,94	83,80

Voir les 35 autres ratios financiers

Croissance	2019	2018	2017	2016
Taux de croissance du CA (%)	-18,9	-9,2	-10,4	-19,8
Taux de marge brute (%)	72,2	73,0	73,8	74,9
Taux de marge d’EBITDA (%)	2,0	7,6	13,7	17,0
Taux de marge opérationnelle (%)	4,3	3,3	3,4	11,8
Gestion BFR	2019	2018	2017	2016
BFR (k €)	97,78	132,25	177,87	93,16
BFR exploitation (k €)	-196,77	-149,58	-221,48	-297,18
BFR hors exploitation (k €)	294,55	281,83	399,34	390,34
BFR (j)	54	59	72	34
BFR exploitation (j)	-108	-67	-90	-108
BFR hors exploitation (j)	162	126	162	142
Délai de paiement clients (j)				0
Délai de paiement fournisseurs (j)	96	69	96	85
Ratio des stocks / CA (j)	3	2	2	2
Autonomie financière	2019	2018	2017	2016
Capacité d’autofinancement (k €)	-27,20	53,23	85,99	103,39
Capacité d’autofinancement / CA (%)	-4,2	6,6	9,7	10,4
Fonds de roulement net global (k €)	109,82	153,45	221,74	144,58
Couverture du BFR (%)	112,3	116,0	124,7	155,2
Trésorerie (k €)	12,05	21,20	43,88	51,42
Dettes financières (k €)	13,00	22,13	32,82	41,27
Capacité de remboursement		0,42	0,38	0,40
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	1,9	3,2	4,3	5,6
Autonomie financière (%)	76,1	75,8	70,6	67,6
Taux de levier (DFN/EBITDA)	0,02	0,02	-0,10	-0,06
Solvabilité	2019	2018	2017	2016
État des dettes à 1 an au plus (k €)	219,19	168,27	252,10	323,63
Liquidité générale (%)	143,2	182,7	182,4	140,0
Couverture des dettes (%)	-209,3	240,5	262,0	250,5
Fonds propres (k €)	699,30	696,17	759,88	735,94
Rentabilité	2019	2018	2017	2016
Marge nette (%)	0,5	4,5	2,7	8,4
Rentabilité sur fonds propres (%)	0,4	5,2	3,2	11,4
Rentabilité économique (%)	4,0	3,7	3,8	15,1
Valeur ajoutée (k €)	273,11	397,51	463,69	529,43
Valeur ajoutée / CA (%)	41,7	49,2	52,1	53,3
Structure d’activité	2019	2018	2017	2016
Salaires et charges sociales (k €)	259,70	333,80	341,49	349,80
Salaires / CA (%)	39,7	41,3	38,4	35,2
Impôts et taxes (k €)	7,82	7,82	4,72	10,80