Mise à jour 06/12/2025
JUAD
En activitéSARL · PARIS (75009) · créée le 03/07/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 812 481 174
- SIRET du siège
- 812 481 174 00017
- TVA intracommunautaire
- FR83812481174
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 03/07/2015
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 94 RUE SAINT-LAZARE, 75009 PARIS
- Dirigeant
- MICHEL ParmentierGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 6,01 | 6,03 |
| Marge brute (M €) | 4,53 | 4,52 |
| EBITDA - EBE (M €) | 1,32 | 1,44 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 18,26 | 112,31 |
| Résultat net (k €) | 86,13 | 96,17 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,4 | -8,9 |
| Taux de marge brute (%) | 75,4 | 74,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 22,0 | 23,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,3 | 1,9 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 88,37 | 124,72 |
| BFR exploitation (k €) | -624,95 | -347,50 |
| BFR hors exploitation (k €) | 713,32 | 472,22 |
| BFR (j) | 5 | 7 |
| BFR exploitation (j) | -37 | -21 |
| BFR hors exploitation (j) | 43 | 28 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 45 | 25 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 2 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 92,59 | 92,85 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,5 | 1,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 263,10 | 483,88 |
| Couverture du BFR (%) | 297,7 | 388,0 |
| Trésorerie (k €) | 174,73 | 359,16 |
| Dettes financières (k €) | 25,43 | 195,06 |
| Capacité de remboursement | 0,27 | 2,10 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 6,5 | 49,0 |
| Autonomie financière (%) | 34,5 | 39,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,11 | -0,12 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 736,54 | 616,32 |
| Liquidité générale (%) | 131,2 | 146,1 |
| Couverture des dettes (%) | 364,1 | 47,6 |
| Fonds propres (k €) | 388,43 | 398,47 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 1,4 | 1,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 22,2 | 24,1 |
| Rentabilité économique (%) | 4,4 | 18,9 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,87 | 2,88 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,7 | 47,7 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 35 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,47 | 1,37 |
| Salaires / CA (%) | 24,5 | 22,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 69,21 | 66,34 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- MICHEL Parmentier
Gérant
- CHRISTOPHE Gansmandel
Commissaire aux comptes suppléant
- CABINET SOREL790115380
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
2 ouverts sur 2Siège
812 481 174 00017
Établissements secondaires ouverts (1)812 481 174 00025
Établissement secondaire
277 BOULEVARD PEREIRE, 75017 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 13/10/2015 · 50 à 99 salariésParis
