Mise à jour 06/12/2025
LA BOUCHERIE DU CHEF
En activitéSAS · GENNEVILLIERS (92230) · créée le 01/11/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 892 035 940
- SIRET du siège
- 892 035 940 00014
- TVA intracommunautaire
- FR52892035940
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/11/2020
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 12, 12 AVENUE DES LOTS COMMUNAUX, 92230 GENNEVILLIERS
- Dirigeant
- MOHAMED BEN BACCARPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Activité
Activité de boucherie, charcuterie, triperie, volailles, rôtisserie, plats cuisinés, traiteur
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 30,00 | 40,00 |
| Marge brute (k €) | 40,00 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -6,81 | 10,75 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -17,09 | -0,31 |
| Résultat net (k €) | -17,09 | -0,31 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -25,0 | -76,4 |
| Taux de marge brute (%) | 100,0 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -22,7 | 26,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -57,0 | -0,8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 12,82 | -9,78 |
| BFR exploitation (k €) | 30,67 | -6,95 |
| BFR hors exploitation (k €) | -17,84 | -2,83 |
| BFR (j) | 154 | -88 |
| BFR exploitation (j) | 368 | -63 |
| BFR hors exploitation (j) | -214 | -25 |
| Délai de paiement clients (j) | 434 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 17 | 6 |
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -6,88 | 9,91 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -22,9 | 24,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 13,28 | -9,33 |
| Couverture du BFR (%) | 103,5 | |
| Trésorerie (€) | 454 | 454 |
| Dettes financières (k €) | 70,51 | 41,04 |
| Capacité de remboursement | 4,14 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 339,9 | |
| Autonomie financière (%) | -4,9 | 16,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,78 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | -9,8 | 24,2 |
| Fonds propres (k €) | -5,02 | 12,07 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -57,0 | -0,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -2,5 | |
| Rentabilité économique (%) | -26,1 | -0,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | -6,20 | 11,42 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -20,7 | 28,6 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 0,00 | |
| Salaires / CA (%) | 0,0 | |
| Impôts et taxes (€) | 612 | 673 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- MOHAMED BEN BACCAR
Président de SAS
Également dans AU BON PAIN, LE MOULIN D'ANGE NEUILLY SUR MARNE, LE MOULIN D'ANGE ROSNY SOUS BOIS, LE MOULIN D'ANGE STAINS, PERLES DE PAINS et 2 autres
- KARIMA BEN BACCAR
Directeur Général
Également dans AU BON PAIN, LE MOULIN D'ANGE NEUILLY SUR MARNE, LE MOULIN D'ANGE ROSNY SOUS BOIS, LE MOULIN D'ANGE STAINS, PERLES DE PAINS et 3 autres
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
12, 12 AVENUE DES LOTS COMMUNAUX, 92230 GENNEVILLIERS
créé le 01/11/2020 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
6 annoncesDépôt de l'état des créances28/07/2026
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Dépôts des comptes30/09/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de nanterre
Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire20/02/2025
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 12 août 2023, désignant liquidateur Selarl Herbaut-Pecou Mission Conduite Par Me Carine Pecou 125 TERRASSE DE L'UNIVERSITE CS 40152 92741 Nanterre Cedex.Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Nanterre
Dépôts des comptes09/08/2024
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