Mise à jour 06/12/2025
LE MOULIN D'ANGE STAINS
En activitéSAS · STAINS (93240) · créée le 01/06/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 902 063 155
- SIRET du siège
- 902 063 155 00011
- TVA intracommunautaire
- FR57902063155
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/06/2021
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 41 ALLEE DU VAL DU MOULIN, 93240 STAINS
- Dirigeant
- MOHAMED BEN BACCARPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 735,73 | 784,47 |
| Marge brute (k €) | 492,34 | 484,53 |
| EBITDA - EBE (k €) | 54,42 | 45,09 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 20,27 | 21,24 |
| Résultat net (k €) | 16,67 | 16,50 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,2 | 44,1 |
| Taux de marge brute (%) | 66,9 | 61,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,4 | 5,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,8 | 2,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -175,03 | -161,07 |
| BFR exploitation (k €) | -137,37 | -117,30 |
| BFR hors exploitation (k €) | -37,65 | -43,77 |
| BFR (j) | -86 | -74 |
| BFR exploitation (j) | -67 | -54 |
| BFR hors exploitation (j) | -18 | -20 |
| Délai de paiement clients (j) | 24 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 69 | 47 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 1 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 50,81 | 40,31 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,9 | 5,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -155,01 | -157,06 |
| Trésorerie (k €) | 20,02 | 4,01 |
| Dettes financières (k €) | 16,05 | 64,80 |
| Capacité de remboursement | 0,32 | 1,61 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 41,0 | 288,1 |
| Autonomie financière (%) | 10,2 | 7,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,07 | 1,35 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 328,08 | |
| Liquidité générale (%) | 51,5 | |
| Couverture des dettes (%) | 316,6 | 62,2 |
| Fonds propres (k €) | 39,16 | 22,49 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,3 | 2,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 42,6 | 73,4 |
| Rentabilité économique (%) | 36,7 | 24,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 299,23 | 313,26 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,7 | 39,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 8 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 237,51 | 261,19 |
| Salaires / CA (%) | 32,3 | 33,3 |
| Impôts et taxes (€) | 7 307 | 6 986 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- MOHAMED BEN BACCAR
Président de SAS
- KARIMA BEN BACCAR
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège902 063 155 00011
Siège social
41 ALLEE DU VAL DU MOULIN, 93240 STAINS
créé le 01/06/2021 · 6 à 9 salariésDépartement Seine-Saint-Denis
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