Mise à jour 06/12/2025
LE MOULIN D'ANGE STAINS
En activitéSAS · STAINS (93240) · créée le 01/06/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 902 063 155
- SIRET du siège
- 902 063 155 00011
- TVA intracommunautaire
- FR57902063155
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/06/2021
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 41 ALLEE DU VAL DU MOULIN, 93240 STAINS
- Dirigeant
- MOHAMED BEN BACCARPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, confiserie, glace, salon thè, restauration rapide, sandwichs, boissons non alcoolisées.
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 735,73 | 784,47 |
| Marge brute (k €) | 492,34 | 484,53 |
| EBITDA - EBE (k €) | 54,42 | 45,09 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 20,27 | 21,24 |
| Résultat net (k €) | 16,67 | 16,50 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,2 | 44,1 |
| Taux de marge brute (%) | 66,9 | 61,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,4 | 5,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,8 | 2,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -175,03 | -161,07 |
| BFR exploitation (k €) | -137,37 | -117,30 |
| BFR hors exploitation (k €) | -37,65 | -43,77 |
| BFR (j) | -86 | -74 |
| BFR exploitation (j) | -67 | -54 |
| BFR hors exploitation (j) | -18 | -20 |
| Délai de paiement clients (j) | 24 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 69 | 47 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 1 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 50,81 | 40,31 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,9 | 5,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -155,01 | -157,06 |
| Trésorerie (k €) | 20,02 | 4,01 |
| Dettes financières (k €) | 16,05 | 64,80 |
| Capacité de remboursement | 0,32 | 1,61 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 41,0 | 288,1 |
| Autonomie financière (%) | 10,2 | 7,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,07 | 1,35 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 328,08 | |
| Liquidité générale (%) | 51,5 | |
| Couverture des dettes (%) | 316,6 | 62,2 |
| Fonds propres (k €) | 39,16 | 22,49 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,3 | 2,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 42,6 | 73,4 |
| Rentabilité économique (%) | 36,7 | 24,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 299,23 | 313,26 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,7 | 39,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 8 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 237,51 | 261,19 |
| Salaires / CA (%) | 32,3 | 33,3 |
| Impôts et taxes (€) | 7 307 | 6 986 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- MOHAMED BEN BACCAR
Président de SAS
Également dans AU BON PAIN, LA BOUCHERIE DU CHEF, LE MOULIN D'ANGE NEUILLY SUR MARNE, LE MOULIN D'ANGE ROSNY SOUS BOIS, PERLES DE PAINS et 2 autres
- KARIMA BEN BACCAR
Directeur Général
Également dans AU BON PAIN, LA BOUCHERIE DU CHEF, LE MOULIN D'ANGE NEUILLY SUR MARNE, LE MOULIN D'ANGE ROSNY SOUS BOIS, PERLES DE PAINS et 3 autres
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
41 ALLEE DU VAL DU MOULIN, 93240 STAINS
créé le 01/06/2021 · 6 à 9 salariésDépartement Seine-Saint-Denis
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