Mise à jour 06/12/2025
LE MOULIN D'ANGE ROSNY SOUS BOIS
En activitéSAS · ROSNY-SOUS-BOIS (93110) · créée le 27/05/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 904 081 213
- SIRET du siège
- 904 081 213 00012
- TVA intracommunautaire
- FR73904081213
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 27/05/2021
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 2 RUE DE LA MARE HUGUET, 93110 ROSNY-SOUS-BOIS
- Dirigeant
- MOHAMED BEN BACCARPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie viennoiserie confiserie glace salon de thé restauration rapide sandwichs boissons non alcoolisées.
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 641,95 | 655,31 |
| Marge brute (k €) | 418,97 | 428,94 |
| EBITDA - EBE (k €) | 38,26 | 54,59 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 13,21 | 38,00 |
| Résultat net (k €) | 10,03 | 29,68 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,0 | 17,6 |
| Taux de marge brute (%) | 65,3 | 65,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,0 | 8,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,1 | 5,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -59,59 | -37,88 |
| BFR exploitation (k €) | -158,56 | -90,82 |
| BFR hors exploitation (k €) | 98,96 | 52,94 |
| BFR (j) | -33 | -21 |
| BFR exploitation (j) | -89 | -50 |
| BFR hors exploitation (j) | 55 | 29 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 89 | 30 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 0 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 35,12 | 46,08 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,5 | 7,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -52,79 | -32,49 |
| Trésorerie (€) | 6 804 | 5 391 |
| Dettes financières (k €) | 15,14 | 70,54 |
| Capacité de remboursement | 0,43 | 1,53 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 33,0 | 196,8 |
| Autonomie financière (%) | 18,2 | 16,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,22 | 1,19 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 196,35 | |
| Liquidité générale (%) | 70,4 | |
| Couverture des dettes (%) | 231,9 | 65,3 |
| Fonds propres (k €) | 45,87 | 35,84 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,6 | 4,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 21,9 | 82,8 |
| Rentabilité économique (%) | 21,7 | 35,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 283,53 | 290,45 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,2 | 44,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 240,26 | 232,03 |
| Salaires / CA (%) | 37,4 | 35,4 |
| Impôts et taxes (€) | 5 013 | 3 830 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- MOHAMED BEN BACCAR
Président de SAS
Également dans AU BON PAIN, LA BOUCHERIE DU CHEF, LE MOULIN D'ANGE NEUILLY SUR MARNE, LE MOULIN D'ANGE STAINS, PERLES DE PAINS et 2 autres
- KARIMA BEN BACCAR
Directeur Général
Également dans AU BON PAIN, LA BOUCHERIE DU CHEF, LE MOULIN D'ANGE NEUILLY SUR MARNE, LE MOULIN D'ANGE STAINS, PERLES DE PAINS et 3 autres
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
2 RUE DE LA MARE HUGUET, 93110 ROSNY-SOUS-BOIS
créé le 27/05/2021 · 10 à 19 salariésDépartement Seine-Saint-Denis
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