Mise à jour 28/07/2026
LA BOULANGERIE DU CHAP ICI ET PAS AILLEURS
En activitéSARL · GENTILLY (94250) · créée le 13/06/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 504 904 673
- SIRET du siège
- 504 904 673 00010
- TVA intracommunautaire
- FR55504904673
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 13/06/2008
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 1ERE AVENUE 1 CITE DU CHAPERON VERT 1 AVENUE, 94250 GENTILLY
- Dirigeant
- GEORGES EDOUARDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 34 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 42,22 | 129,56 |
| Marge brute (k €) | 24,66 | 94,07 |
| EBITDA - EBE (k €) | -25,63 | -13,09 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -23,80 | -11,05 |
| Résultat net (k €) | 40,99 | -12,20 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -67,4 | -12,8 |
| Taux de marge brute (%) | 58,4 | 72,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -60,7 | -10,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -56,4 | -8,5 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | 35,56 | -75,57 |
| BFR exploitation (k €) | -26,71 | -84,44 |
| BFR hors exploitation (k €) | 62,26 | 8,87 |
| BFR (j) | 303 | -210 |
| BFR exploitation (j) | -228 | -235 |
| BFR hors exploitation (j) | 531 | 25 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 58 | 105 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -29,10 | -14,24 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -68,9 | -11,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -75,75 | |
| Trésorerie (€) | 2 516 | -176 |
| Dettes financières (k €) | 62,53 | 72,69 |
| Autonomie financière (%) | -32,7 | -63,3 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 165,41 | |
| Liquidité générale (%) | 12,7 | |
| Couverture des dettes (%) | -46,5 | -19,6 |
| Fonds propres (k €) | -24,46 | -65,45 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 97,1 | -9,4 |
| Rentabilité économique (%) | -62,5 | -152,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | -9,09 | 29,22 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -21,5 | 22,6 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 15,04 | 40,44 |
| Salaires / CA (%) | 35,6 | 31,2 |
| Impôts et taxes (€) | 1 503 | 1 870 |
Dirigeants
2- GEORGES EDOUARD
Gérant
- GEORGES CELESTIN EDOUARD
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège504 904 673 00010
Siège social
1ERE AVENUE 1 CITE DU CHAPERON VERT 1 AVENUE, 94250 GENTILLY
créé le 13/06/2008 · Non employeuseDépartement Val-de-Marne
