Mise à jour 08/06/2026
LA CROISSANTERIE OUEST
En activitéCode 5202 · SAINT-DENIS (93200) · créée le 22/04/1985
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 332 734 987
- SIRET du siège
- 332 734 987 00156
- TVA intracommunautaire
- FR89332734987
- Forme juridique
- Code 5202
- Date de création
- 22/04/1985
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 4 ouverts sur 11
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 9 RUE DU DOCTEUR FINOT, 93200 SAINT-DENIS
- Dirigeant
- PASCAL MAGNERONGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,95 | 0,91 |
| Marge brute (k €) | 579,66 | 574,71 |
| EBITDA - EBE (k €) | -179,33 | -140,63 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -264,04 | -233,84 |
| Résultat net (M €) | -0,60 | -1,08 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,9 | 23,4 |
| Taux de marge brute (%) | 60,7 | 63,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -18,8 | -15,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -27,7 | -25,7 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -138,32 | -262,19 |
| BFR exploitation (k €) | -163,03 | -313,70 |
| BFR hors exploitation (k €) | 24,71 | 51,51 |
| BFR (j) | -52 | -104 |
| BFR exploitation (j) | -61 | -124 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | 20 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 45 | 107 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 5 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | -0,61 | -0,74 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -63,4 | -81,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -71,88 | -224,17 |
| Trésorerie (k €) | 66,43 | 38,02 |
| Dettes financières (M €) | 0,93 | 1,23 |
| Autonomie financière (%) | -110,5 | -213,9 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | -65,2 | -60,4 |
| Fonds propres (M €) | -0,59 | -1,07 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -62,3 | -118,5 |
| Rentabilité économique (%) | -77,3 | -144,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 100,22 | 101,77 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 10,5 | 11,2 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 288,18 | 236,92 |
| Salaires / CA (%) | 30,2 | 26,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 5,78 | 5,48 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3Établissements
4 ouverts sur 11Siège social
9 RUE DU DOCTEUR FINOT, 93200 SAINT-DENIS
créé le 01/02/2026 · Non employeuse
LA CROISSANTERIE
CENTRE COMMERCIAL ST MARTIAL 39 AVENUE GARIBALDI, 87000 LIMOGES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 12/12/2025 · Non employeuseLimoges
LA CROISSANTERIE
CENTRE COMMERCIAL ANGOULEME CHAMPS MAR PLACE DU CHAMP DE MARS, 16000 ANGOULEME
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 11/12/2025 · Non employeuseAngoulême
LA CROISSANTERIE
CENTRE COMMERCIAL GEANT LES GRANDES CHAUMES, 16430 CHAMPNIERS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 11/12/2025 · Non employeuseDépartement Charente
Établissements fermés (7)
Établissement secondaireFermé
CENTRE COMMERCIAL CARREFOU BOULEVARD DE L'EUROPE, 64230 LESCAR
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 15/09/1986 · Non employeuse
LA CROISSANTERIE MERIGNAC SOLEILFermé
CENT CIAL MERIGNAC SOLEIL AVENUE DE LA SOMME, 33700 MERIGNAC
NAF 55.3B · créé le 09/09/1987 · Non employeuse
LA CROISSANTERIEFermé
ZAC DE TARTIFUME CENTRE CCIAL RIVES ARCINS, 33130 BEGLES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 10/12/2003 · 10 à 19 salariés
LA CROISSANTERIEFermé
CTRE CCIAL AUCHAN BORDEAUX LAC AVENUE DES QUARANTE JOURNAUX, 33300 BORDEAUX
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 14/11/2007 · 6 à 9 salariés
LA CROISSANTERIEFermé
CTRE CIAL BORDEAUX LAC AVENUE DES QUARANTE JOURNAUX, 33300 BORDEAUX
NAF 55.3B · créé le 14/11/2007 · Non employeuse
LA CROISSANTERIEFermé
CTRE COMMERCIAL MERIADECK, 33000 BORDEAUX
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/10/2007 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
CTRE CIAL BORDEAUX LAC, 33000 BORDEAUX
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 07/11/2008 · Non employeuse