Mise à jour 06/12/2025
LA GOURMANDISE
En activitéSARL · WISSOUS (91320) · créée le 10/03/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 511 008 021
- SIRET du siège
- 511 008 021 00012
- TVA intracommunautaire
- FR88511008021
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 10/03/2009
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- N° 2-4 2 RUE FERNAND LEGER, 91320 WISSOUS
- Dirigeant
- LEONARDO DEGROUXGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 40 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 363,41 | 358,81 |
| Marge brute (k €) | 274,65 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 30,91 | |
| Résultat d’exploitation (€) | 5 843 | |
| Résultat net (€) | 4 178 | 5 579 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 75,6 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,5 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,6 | |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | 53,03 | |
| BFR exploitation (k €) | -37,90 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 90,93 | |
| BFR (j) | 53 | |
| BFR exploitation (j) | -38 | |
| BFR hors exploitation (j) | 90 | |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14 | |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 27,45 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,6 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 90,71 | |
| Couverture du BFR (%) | 171,1 | |
| Trésorerie (k €) | 37,68 | |
| Dettes financières (k €) | 53,65 | |
| Capacité de remboursement | 1,95 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 51,3 | |
| Autonomie financière (%) | 48,9 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,52 | |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 65,96 | |
| Liquidité générale (%) | 221,6 | |
| Couverture des dettes (%) | 51,2 | |
| Fonds propres (k €) | 104,58 | |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 1,1 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,0 | |
| Rentabilité économique (%) | 3,7 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 142,41 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,2 | |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 113,95 | |
| Salaires / CA (%) | 31,4 | |
| Impôts et taxes (€) | 3 091 |
Dirigeants
1- LEONARDO DEGROUX
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège511 008 021 00012
Siège social
N° 2-4 2 RUE FERNAND LEGER, 91320 WISSOUS
créé le 10/03/2009 · 6 à 9 salariésDépartement Essonne
