Mise à jour 06/12/2025
LA MARMOTTE GOURMANDE
En activitéSARL · TRESSERVE (73100) · créée le 16/02/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 809 610 595
- SIRET du siège
- 809 610 595 00013
- TVA intracommunautaire
- FR06809610595
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 16/02/2015
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 2 CHEMIN DE L'OBSERVATOIRE, 73100 TRESSERVE
- Dirigeant
- RENAUD CHRISTOPHE MULLERGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolats, glaces, traiteur, vente sandwichs, boissons, salon de thé, café.
- Capital social
- 350 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 33 ratios| Performance | 2021 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 507,02 | 396,23 |
| Marge brute (k €) | 350,57 | 281,53 |
| EBITDA - EBE (k €) | 87,61 | 96,56 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 82,37 | 93,75 |
| Résultat net (k €) | 63,22 | 77,36 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 30,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,1 | 71,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,3 | 24,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 16,2 | 23,7 |
| Gestion BFR | 2021 | 2019 |
| BFR (k €) | -18,57 | -36,22 |
| BFR (j) | -13 | -33 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 18 | 24 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 9 |
| Autonomie financière | 2021 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 82,26 | 91,43 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 16,2 | 23,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 268,96 | 137,00 |
| Trésorerie (k €) | 287,53 | 173,21 |
| Dettes financières (k €) | 6,88 | 21,54 |
| Capacité de remboursement | 0,08 | 0,24 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1,9 | 10,4 |
| Autonomie financière (%) | 86,1 | 72,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,20 | -1,57 |
| Solvabilité | 2021 | 2019 |
| Couverture des dettes (%) | 1 195,5 | 424,5 |
| Fonds propres (k €) | 356,65 | 206,55 |
| Rentabilité | 2021 | 2019 |
| Marge nette (%) | 12,5 | 19,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 17,7 | 37,5 |
| Rentabilité économique (%) | 22,7 | 41,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 292,10 | 223,98 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 57,6 | 56,5 |
| Structure d’activité | 2021 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 203,10 | 126,10 |
| Salaires / CA (%) | 40,1 | 31,8 |
| Impôts et taxes (€) | 1 389 | 1 324 |
Dirigeants
1- RENAUD CHRISTOPHE MULLER
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
2 CHEMIN DE L'OBSERVATOIRE, 73100 TRESSERVE
créé le 16/02/2015 · 6 à 9 salariésDépartement Savoie
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