Mise à jour 06/12/2025
LA MENARA
En activitéSAS · MILLY-LA-FORET (91490) · créée le 02/01/2004
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 451 141 089
- SIRET du siège
- 451 141 089 00016
- TVA intracommunautaire
- FR30451141089
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 02/01/2004
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 20 GRANDE RUE, 91490 MILLY-LA-FORET
- Dirigeant
- ALI BEN AHMED OUBAKRIMPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 284,58 | 275,61 |
| Marge brute (k €) | 196,63 | 188,34 |
| EBITDA - EBE (k €) | 19,48 | 7,21 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 20,44 | 10,66 |
| Résultat net (k €) | 14,67 | 6,84 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,3 | -3,6 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -20,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,1 | 68,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,8 | 2,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,2 | 3,9 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -57,13 | -38,34 |
| BFR exploitation (k €) | -66,14 | -45,49 |
| BFR hors exploitation (€) | 9 002 | 7 151 |
| BFR (j) | -72 | -50 |
| BFR exploitation (j) | -84 | -59 |
| BFR hors exploitation (j) | 11 | 9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 99 | 63 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 13 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 13,13 | 2,75 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,6 | 1,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 98,66 | 82,10 |
| Trésorerie (k €) | 155,79 | 120,44 |
| Dettes financières (€) | 147 | 282 |
| Capacité de remboursement | 0,01 | 0,10 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,1 | 0,3 |
| Autonomie financière (%) | 59,5 | 63,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -7,99 | -16,67 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 75,07 | 55,65 |
| Liquidité générale (%) | 231,2 | 247,0 |
| Couverture des dettes (%) | 8 933,3 | 975,9 |
| Fonds propres (k €) | 110,11 | 95,44 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 5,2 | 2,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 13,3 | 7,2 |
| Rentabilité économique (%) | 18,5 | 11,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 125,31 | 120,27 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,0 | 43,6 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 4 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 103,06 | 111,46 |
| Salaires / CA (%) | 36,2 | 40,4 |
| Impôts et taxes (€) | 2 769 | 1 605 |
Dirigeants
1- ALI BEN AHMED OUBAKRIM
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège451 141 089 00016
Siège social
20 GRANDE RUE, 91490 MILLY-LA-FORET
créé le 02/01/2004 · 3 à 5 salariésDépartement Essonne
