Mise à jour 22/05/2026
LA TRABOULE
En activitéSAS · PARIS (75008) · créée le 02/06/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 811 542 356
- SIRET du siège
- 811 542 356 00019
- TVA intracommunautaire
- FR24811542356
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 02/06/2015
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 27-29 27 RUE DE PENTHIEVRE, 75008 PARIS
- Dirigeant
- PIERRE-MARIE FaurePrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 534,27 | 577,13 |
| Marge brute (k €) | 338,65 | 354,20 |
| EBITDA - EBE (k €) | -68,36 | -48,51 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -85,86 | -62,80 |
| Résultat net (k €) | -88,78 | -68,64 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -7,4 | 47,7 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 80,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 63,4 | 61,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -12,8 | -8,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -16,1 | -10,9 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -120,10 | -151,71 |
| BFR exploitation (k €) | -88,35 | -88,98 |
| BFR hors exploitation (k €) | -31,75 | -62,73 |
| BFR (j) | -81 | -95 |
| BFR exploitation (j) | -60 | -56 |
| BFR hors exploitation (j) | -21 | -39 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 63 | 62 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 6 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -73,96 | -54,28 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -13,8 | -9,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -113,23 | -134,54 |
| Trésorerie (k €) | 6,87 | 17,17 |
| Dettes financières (k €) | 398,45 | 304,93 |
| Autonomie financière (%) | -221,4 | -149,2 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 544,11 | 443,18 |
| Liquidité générale (%) | 6,0 | 8,6 |
| Couverture des dettes (%) | -18,6 | -17,8 |
| Fonds propres (k €) | -374,83 | -286,05 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -16,6 | -11,9 |
| Rentabilité économique (%) | -363,5 | -332,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 132,15 | 241,05 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 24,7 | 41,8 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 9 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 210,42 | 286,89 |
| Salaires / CA (%) | 39,4 | 49,7 |
| Impôts et taxes (€) | 585 | 2 669 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- PIERRE-MARIE Faure
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
811 542 356 00019
