Mise à jour 06/12/2025
LE COIN GOURMAND
En activitéSAS · VALBONNE (06560) · créée le 08/09/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 804 419 729
- SIRET du siège
- 804 419 729 00020
- TVA intracommunautaire
- FR79804419729
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 08/09/2014
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 7 RUE DE LA BASTIDE VIEILLE, 06560 VALBONNE
- Dirigeant
- SYLVAIN RAOULTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 320,00 | 270,64 |
| Marge brute (k €) | 176,60 | 147,13 |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,21 | 6,10 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 14,64 | 1,65 |
| Résultat net (k €) | 11,89 | -3,81 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 18,2 | 75,5 |
| Taux de marge brute (%) | 55,2 | 54,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,7 | 2,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,6 | 0,6 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -10,12 | -7,25 |
| BFR exploitation (k €) | -10,50 | -8,71 |
| BFR hors exploitation (k €) | 0,38 | 1,46 |
| BFR (j) | -11 | -10 |
| BFR exploitation (j) | -12 | -12 |
| BFR hors exploitation (j) | 0 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 11 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 18 | 14 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 6 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 15,45 | 3,20 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,8 | 1,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -21,33 | -13,13 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | -11,22 | -5,88 |
| Dettes financières (k €) | 166,63 | 193,02 |
| Capacité de remboursement | 10,79 | 60,41 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 358,6 | 558,2 |
| Autonomie financière (%) | 19,3 | 14,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 9,10 | 30,81 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | 9,3 | 1,7 |
| Fonds propres (k €) | 46,47 | 34,58 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 3,7 | -1,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 25,6 | -11,0 |
| Rentabilité économique (%) | 6,9 | 0,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 100,74 | 69,49 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 31,5 | 25,7 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 79,71 | 60,54 |
| Salaires / CA (%) | 24,9 | 22,4 |
| Impôts et taxes (€) | 2 810 | 2 854 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- SYLVAIN RAOULT
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
804 419 729 00020
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
LE DELPHES C/O AZUR SECRETARIAT SERVIC 60 AVENUE DE NICE, 06800 CAGNES-SUR-MER
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 08/09/2014 · Non employeuse
