Mise à jour 06/12/2025
LE FLEURON
En activitéSAS · SAINT-GREGOIRE (35760) · créée le 28/09/1990
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 379 425 283
- SIRET du siège
- 379 425 283 00031
- TVA intracommunautaire
- FR67379425283
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 28/09/1990
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- CENTRE COMMERCIAL LECLERC 25 RUE DE L'ETANG AU DIABLE, 35760 SAINT-GREGOIRE
- Dirigeant
- EDDY PIZZPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 38 ratios| Performance | 2018 | 2017Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,01 | |
| Marge brute (k €) | 734,83 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 80,98 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 10,50 | |
| Résultat net (k €) | 10,23 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 72,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,0 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,0 | |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | 8,09 | -21,72 |
| BFR exploitation (k €) | 17,58 | -99,23 |
| BFR hors exploitation (k €) | -9,49 | 77,51 |
| BFR (j) | 3 | |
| BFR exploitation (j) | 6 | |
| BFR hors exploitation (j) | -3 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 20 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 94,94 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,4 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -2,55 | 19,69 |
| Couverture du BFR (%) | -31,5 | |
| Trésorerie (k €) | -10,64 | 41,42 |
| Dettes financières (k €) | 174,56 | 213,48 |
| Capacité de remboursement | 1,84 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 59,0 | 74,8 |
| Autonomie financière (%) | 52,5 | 46,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,35 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 264,71 | 235,90 |
| Liquidité générale (%) | 59,8 | 59,4 |
| Couverture des dettes (%) | 54,4 | |
| Fonds propres (k €) | 295,62 | 285,40 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 1,0 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 3,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 2,2 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 502,40 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,7 | |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 435,26 | |
| Salaires / CA (%) | 43,0 | |
| Impôts et taxes (€) | 9 086 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- EDDY PIZZ804755668
Président de SAS
- EDDY GAUDION
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 3Siège379 425 283 00031
Siège social
CENTRE COMMERCIAL LECLERC 25 RUE DE L'ETANG AU DIABLE, 35760 SAINT-GREGOIRE
créé le 01/09/2012 · 6 à 9 salariésDépartement Ille-et-Vilaine
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
73 AVENUE ANDRE BONNIN, 35135 CHANTEPIE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 28/09/1990 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
19 HAM DE L ABBAYE, 35770 VERN-SUR-SEICHE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/02/2012 · Non employeuse
