Mise à jour 06/12/2025
SG (LA TAVERNE)
En activitéSAS · SAINT-GREGOIRE (35760) · créée le 30/08/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 439 033 267
- SIRET du siège
- 439 033 267 00030
- TVA intracommunautaire
- FR57439033267
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 30/08/2001
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- PARC EDONIA, 35760 SAINT-GREGOIRE
- Dirigeant
- CLÉGÈRE HOLDINGPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Objet social
brasserie restaurant bar (licence 4) plats du jour traiteur
- Capital social
- 12 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 50 ans
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,94 | 1,87 |
| Marge brute (M €) | 1,42 | 1,29 |
| EBITDA - EBE (k €) | 148,25 | 160,08 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 112,05 | 79,29 |
| Résultat net (k €) | 111,00 | 78,67 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,6 | -10,0 |
| Taux de marge brute (%) | 73,2 | 68,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,7 | 8,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,8 | 4,2 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -2,26 | -56,61 |
| BFR exploitation (k €) | -351,03 | -253,65 |
| BFR hors exploitation (k €) | 348,77 | 197,04 |
| BFR (j) | -0 | -11 |
| BFR exploitation (j) | -65 | -49 |
| BFR hors exploitation (j) | 65 | 38 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 110 | 81 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 7 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 142,02 | 161,33 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,3 | 8,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 26,07 | 30,34 |
| Trésorerie (k €) | 28,32 | 86,95 |
| Dettes financières (k €) | 169,49 | 255,44 |
| Capacité de remboursement | 1,19 | 1,58 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 136,5 | 278,0 |
| Autonomie financière (%) | 16,3 | 12,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,95 | 1,05 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 514,25 | 459,63 |
| Liquidité générale (%) | 88,9 | 79,5 |
| Couverture des dettes (%) | 83,8 | 63,2 |
| Fonds propres (k €) | 124,20 | 91,87 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 5,7 | 4,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 89,4 | 85,6 |
| Rentabilité économique (%) | 38,1 | 22,8 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,02 | 0,88 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,4 | 47,2 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 842,71 | 705,19 |
| Salaires / CA (%) | 43,5 | 37,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 25,71 | 28,56 |
Dirigeants
2- CLÉGÈRE HOLDING829181098
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 3Siège439 033 267 00030
Siège social
PARC EDONIA, 35760 SAINT-GREGOIRE
créé le 27/10/2004 · 20 à 49 salariésDépartement Ille-et-Vilaine
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
15 PLACE DES LICES, 35000 RENNES
NAF 55.3A · créé le 30/08/2001 · Non employeuse
L'EMINCEFermé
LA MAIE PAN, 35170 BRUZ
NAF 55.3A · créé le 01/06/2004 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
2 annoncesModifications diverses25/03/2025
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Rennes
Modifications diverses25/02/2025
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Rennes