Mise à jour 09/06/2026
LE FLOBERT
En activitéSARL · AUXERRE (89000) · créée le 15/07/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 483 333 555
- SIRET du siège
- 483 333 555 00017
- TVA intracommunautaire
- FR57483333555
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/07/2005
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 71 RUE DU PONT, 89000 AUXERRE
- Dirigeant
- Aimen HAMMADIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Activité déclarée
Restauration ; plats à emporter ; PLATS A EMPORTER
- Capital social
- 6 900 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 96,23 | 111,18 |
| Marge brute (k €) | 66,22 | 72,01 |
| EBITDA - EBE (k €) | -13,26 | -6,95 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -15,54 | -9,32 |
| Résultat net (k €) | -14,73 | -8,69 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -13,4 | 4,1 |
| Taux de marge brute (%) | 68,8 | 64,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -13,8 | -6,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -16,2 | -8,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -10,57 | -9,78 |
| BFR exploitation (k €) | -11,34 | -11,62 |
| BFR hors exploitation (k €) | 0,77 | 1,84 |
| BFR (j) | -40 | -32 |
| BFR exploitation (j) | -42 | -38 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 38 | 33 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -12,38 | -6,33 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -12,9 | -5,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -9,10 | -9,16 |
| Trésorerie (k €) | 1,47 | 0,62 |
| Dettes financières (k €) | 19,60 | 7,29 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 88,1 | 19,7 |
| Autonomie financière (%) | 40,6 | 64,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | -63,1 | -86,7 |
| Fonds propres (k €) | 22,25 | 36,98 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -15,3 | -7,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -66,2 | -23,5 |
| Rentabilité économique (%) | -37,1 | -21,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 34,02 | 38,54 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,4 | 34,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 46,00 | 44,54 |
| Salaires / CA (%) | 47,8 | 40,1 |
| Impôts et taxes (€) | 1 279 | 954 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège
483 333 555 00017
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