Mise à jour 06/12/2025
LE FOURNIL DE SARTROUVILLE
En activitéSAS · CRETEIL (94000) · créée le 11/07/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 830 848 891
- SIRET du siège
- 830 848 891 00024
- TVA intracommunautaire
- FR56830848891
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 11/07/2017
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 30 AVENUE DU MARECHAL LYAUTEY, 94000 CRETEIL
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 34 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 327,76 | 349,74 |
| Marge brute (k €) | 210,71 | 250,85 |
| EBITDA - EBE (k €) | 25,83 | 32,99 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 20,79 | 28,54 |
| Résultat net (k €) | 15,19 | 15,38 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 64,3 | 71,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,9 | 9,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,3 | 8,2 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -132,14 | -114,04 |
| BFR (j) | -145 | -117 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 71 | 67 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 2 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 20,23 | 20,45 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,2 | 5,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -126,63 | -104,23 |
| Trésorerie (€) | 5 506 | 9 813 |
| Dettes financières (k €) | 90,04 | 132,43 |
| Capacité de remboursement | 4,45 | 6,48 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 91,3 | 158,7 |
| Autonomie financière (%) | 29,2 | 23,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,27 | 3,72 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 191,49 | 176,64 |
| Liquidité générale (%) | 11,5 | 17,0 |
| Couverture des dettes (%) | 22,5 | 15,4 |
| Fonds propres (k €) | 98,63 | 83,44 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 4,6 | 4,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15,4 | 18,4 |
| Rentabilité économique (%) | 11,0 | 13,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 116,23 | 158,34 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,5 | 45,3 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 84,54 | 119,11 |
| Salaires / CA (%) | 25,8 | 34,1 |
| Impôts et taxes (€) | 5 856 | 6 241 |
Établissements
1 ouvert sur 2Siège830 848 891 00024
Siège social
30 AVENUE DU MARECHAL LYAUTEY, 94000 CRETEIL
créé le 12/07/2018 · 3 à 5 salariésDépartement Val-de-Marne
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
CTRE COMMERCIAL CARREFOUR 18 PLACE STENDHAL, 78500 SARTROUVILLE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 11/07/2017 · Non employeuse
