Mise à jour 06/12/2025
LE FOURNIL LORRAIN
En activitéSARL · SAINT-LAURENT-DU-VAR (06700) · créée le 01/09/1999
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 424 192 656
- SIRET du siège
- 424 192 656 00041
- TVA intracommunautaire
- FR60424192656
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/09/1999
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 481 AVENUE PIERRE ET MARIE CURIE, 06700 SAINT-LAURENT-DU-VAR
- Dirigeant
- CHARLES GOGLIOGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 34 ratios| Performance | 2025 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 419,47 | 276,20 |
| Marge brute (k €) | 261,00 | 142,21 |
| EBITDA - EBE (k €) | 15,98 | 1,13 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 17,00 | -27,49 |
| Résultat net (k €) | 16,50 | -126,26 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -46,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 62,2 | 51,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,8 | 0,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,1 | -10,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2021 |
| BFR (k €) | -73,81 | -58,00 |
| BFR (j) | -63 | -76 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 17 | 29 |
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2025 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 17,32 | -115,26 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,1 | -41,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -64,32 | -38,62 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 9,49 | 19,38 |
| Dettes financières (k €) | 33,07 | 108,45 |
| Capacité de remboursement | 1,91 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 21,4 | 75,4 |
| Autonomie financière (%) | 58,1 | 45,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,48 | 79,10 |
| Solvabilité | 2025 | 2021 |
| Couverture des dettes (%) | 52,4 | -106,3 |
| Fonds propres (k €) | 154,83 | 143,92 |
| Rentabilité | 2025 | 2021 |
| Marge nette (%) | 3,9 | -45,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 10,7 | -87,7 |
| Rentabilité économique (%) | 9,0 | -10,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 73,30 | -16,44 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 17,5 | -6,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 52,33 | 16,71 |
| Salaires / CA (%) | 12,5 | 6,1 |
| Impôts et taxes (€) | 4 993 | 2 316 |
Dirigeants
2- CHARLES GOGLIO
Gérant
- PIERRE PERL
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 4Siège424 192 656 00041
Siège social
481 AVENUE PIERRE ET MARIE CURIE, 06700 SAINT-LAURENT-DU-VAR
créé le 05/09/2013 · Non employeuseSaint-Laurent-du-Var
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
CHEZ SOGECIM 33 RUE DE PARIS, 06000 NICE
NAF 15.8C · créé le 01/09/1999 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
1 RUE GIOFFREDO, 06000 NICE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 04/11/1999 · Non employeuse
VIGNETOFermé
40 AVENUE SAINTE-MARGUERITE, 06200 NICE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 05/11/2012 · Non employeuse
