Mise à jour 06/12/2025
LE PALAIS DE L'ANDOUILLE
En activitéSARL · LE VAL-D'AJOL (88340) · créée le 01/03/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 828 224 188
- SIRET du siège
- 828 224 188 00015
- TVA intracommunautaire
- FR19828224188
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/03/2017
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.13BCharcuterie
- Adresse du siège
- ZONE ARTISANALE DU CENTRE, 88340 LE VAL-D'AJOL
- Dirigeant
- ARNAUD DAVALGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Charcuterie de détailIDCC 0953
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,05 | 1,97 |
| Marge brute (M €) | 1,03 | 0,96 |
| EBITDA - EBE (k €) | 131,61 | 86,04 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 98,08 | 13,71 |
| Résultat net (k €) | 75,83 | 19,07 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,5 | -1,4 |
| Taux de marge brute (%) | 50,1 | 49,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,4 | 4,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,8 | 0,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 473,80 | 383,76 |
| BFR exploitation (k €) | 512,85 | 385,17 |
| BFR hors exploitation (k €) | -39,05 | -1,41 |
| BFR (j) | 83 | 70 |
| BFR exploitation (j) | 90 | 71 |
| BFR hors exploitation (j) | -7 | -0 |
| Délai de paiement clients (j) | 33 | 25 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 17 | 17 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 77 | 73 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 104,06 | 85,78 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,1 | 4,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 488,53 | 373,43 |
| Couverture du BFR (%) | 103,1 | 97,3 |
| Trésorerie (k €) | 14,73 | -10,33 |
| Dettes financières (k €) | 634,70 | 604,80 |
| Capacité de remboursement | 6,10 | 7,05 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 342,1 | 528,7 |
| Autonomie financière (%) | 18,0 | 12,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,71 | 6,81 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 631,14 | 691,45 |
| Liquidité générale (%) | 110,2 | 84,3 |
| Couverture des dettes (%) | 16,4 | 14,2 |
| Fonds propres (k €) | 185,53 | 114,39 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 3,7 | 1,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 40,9 | 16,7 |
| Rentabilité économique (%) | 12,0 | 1,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 725,29 | 660,04 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,3 | 33,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 580,12 | 559,53 |
| Salaires / CA (%) | 28,2 | 28,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 13,57 | 14,47 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
4- ARNAUD DAVAL
Gérant
- ARNAUD JEAN HUGUES DAVAL
Gérant
- ALINE DAVAL
Gérant
Afficher les 4 dirigeants
Établissements
2 ouverts sur 3Siège828 224 188 00015
Siège social
ZONE ARTISANALE DU CENTRE, 88340 LE VAL-D'AJOL
créé le 01/03/2017 · 10 à 19 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)828 224 188 00023
Établissement secondaire
14 RUE DES REMPARTS, 70300 LUXEUIL-LES-BAINS
NAF 10.13B · Charcuterie · créé le 02/01/2019 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
18 RUE CHARLES DE GAULLE, 88400 GERARDMER
NAF 10.13B · Charcuterie · créé le 27/05/2021 · 1 à 2 salariés
